Camelina sativa
Pour les articles homonymes, voir Lin.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Capparales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Camelina |
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
Camelina sativa, de son nom vernaculaire cameline, également appelée « lin bâtard » ou « sésame d'Allemagne »[1], est une espèce de plante de la famille des Brassicaceae originaire d'Europe du Nord et d'Asie centrale et cultivée en Europe depuis plus de 3 000 ans pour la production d'huile végétale et de fourrage.
Description
[modifier | modifier le code]La tige est haute de 40-80 cm[note 1], dressée, simple ou rameuse dans le haut. Les feuilles sont oblongues lancéolées, entières, dentelées ou sinuées-dentées et les fleurs jaunes, produisant une grappe fructifère assez allongée, à pédicelles longs de 10-18 mm, étalés dressés. Les silicules sont obovales-oblongues, arrondies au sommet, ventrues, non renflées ; elles contiennent jusqu'à 20 graines longues de 1,5 à 2 mm[2]. La racine pivotante s'enfonce profondément dans le sol[3].
L'espèce est allohexaploïde, Camelina sativa possède 20 chromosomes et est principalement autogame[4].
Culture
[modifier | modifier le code]Camelina sativa a été cultivée dans le nord de la France jusqu'au début du XXe siècle comme plante oléagineuse d'où l'on tirait une huile siccative, employée notamment dans la fabrication des savons et des peintures. Les résidus solides obtenus après extraction de l'huile servaient de compléments alimentaires au bétail ou étaient utilisés comme fertilisants ; les tiges étaient utilisées pour la confection de balais[5].
La demande croissante en oléoprotéagineux et les problèmes liés aux grandes cultures oléagineuses en zone tempérée ont amené les agronomes, dès la fin du XXe siècle, à expérimenter de nouvelles espèces alternatives. Parmi celles-ci, Camelina sativa présente plusieurs avantages : adaptée aux conditions climatiques et agronomiques de l'Europe, c'est une espèce peu exigeante et à production élevée. Deux souches pures, Epona et Céline, produisent régulièrement plus de 25 q/ha de graines en France métropolitaine, dans des conditions de culture déterminées[6].
Utilisation
[modifier | modifier le code]Agroalimentaire
[modifier | modifier le code]La teneur en huile de la graine varie de 28 à 42 %. L'huile de la cameline montre un taux très important d'acides gras oméga-3 (plus de 45 %), caractéristique peu fréquente chez les plantes terrestres. Elle présente plus de 70 % d'acides gras polyinsaturés, dont les éléments complexes principaux sont l'acide alpha-linolénique (C18:3 n-3) et l'acide linoléique (C18:2 n-6), de l'acide oléique (C18:1 cis-9) et de l'acide gadoléique (C20:1 cis-9). Ce corps gras est notamment très riche en antioxydants, comme les tocophérols, et par conséquent très résistant à l'oxydation en acide butyrique[7]. L'huile de cameline est utilisée pour la cuisine ; son goût est à rapprocher de celui de l'amande. Sa richesse en acide alpha-linolénique a un effet comparable à celui de l'huile de colza et de l'huile d'olive sur la réduction du taux de cholestérol[8].
La cameline permet également la production d'un fourrage riche en acides aminés[9].
En 2019, l'utilisation de l'huile de cameline comme complément alimentaire est autorisée par la DGCCRF[10]
Plante auxiliaire et engrais vert
[modifier | modifier le code]La cameline est également une excellente plante accompagnatrice : elle limite la verse par un effet tuteur et offre une excellente concurrence aux adventices[11]. C'est également une plante mellifère qui attire une grande quantité d’insectes pollinisateurs.
Agrocarburant aéronautique
[modifier | modifier le code]Dans le cadre de la substitution au moins partielle du kérosène, carburant classique de l'aviation, par des biocarburants de première génération, un vol d'essai a été réalisé le avec un Boeing 747-300 de Japan Airlines équipé par des moteurs de type Pratt & Whitney JT9D. Ces moteurs ont été alimentés par un mélange d'agrocarburant, à base de cameline (« lin bâtard ») et de jatropha, et de kérosène classique[12]. Le 18 juin 2011, un biréacteur d'affaires Gulfstream G450 en provenance du New Jersey se pose au Bourget à l'occasion du salon aéronautique, réalisant le premier vol transatlantique avec un biocarburant uniquement à base de cameline[13]. Deux jours plus tard, un Boeing 747-800 de fret en provenance de Seattle est le premier avion commercial à traverser l’Atlantique avec ses quatre moteurs alimentés en agrocarburant à base de cameline[14].
Cosmétique
[modifier | modifier le code]L'huile de cameline est naturellement riche en Oméga 3. Elle est ainsi conseillée pour les peaux sensibles et fragiles. L'huile de cameline lutte efficacement contre les rougeurs et les inflammations de la peau.[réf. nécessaire]
OGM
[modifier | modifier le code]À la station expérimentale de Rothamsted, au Royaume-Uni, Camelina sativa a été génétiquement modifié pour synthétiser du DHA, de l'EPA et de l'astaxanthine, cette dernière étant un pigment caroténoïde qui a des propriétés antioxydantes[15],[16]. Aucune plante n'étant capable d’accumuler de l’EPA ou DHA, deux oméga-3 bénéfiques pour la santé, cet OGM a des potentiels économiques majeurs. Cependant, comme les autres OGM, il est possible que celui-ci transfère ses gènes à des plantes non-OGM (qu'il contaminerait génétiquement).[réf. nécessaire] Cet effet n'a pas encore été testé.
Notes et références
[modifier | modifier le code]Notes
[modifier | modifier le code]- Dans certaines conditions, la plante peut atteindre 1,6 m de hauteur (Bonjean et Le Goffic 1999, p. 29)
Références
[modifier | modifier le code]- Camelina sativa (L.) Crantz
- Hippolyte Coste, Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, t. 1, Paris, Paul Klincksieck, , 416 p.
- Bonjean et Le Goffic 1999, p. 29
- (en) Carolyn Hutcheon, Renata F. Ditt, Mark Beilstein et Luca Comai, « Polyploid genome of Camelina sativa revealed by isolation of fatty acid synthesis genes », BMC plant biology, vol. 10, , p. 233 (ISSN 1471-2229, PMID 20977772, PMCID PMC3017853, DOI 10.1186/1471-2229-10-233, lire en ligne, consulté le )
- Larousse en 7 vol., 1935, p. 978
- Bonjean et Le Goffic 1999, p. 30
- Alain Bonjean, « La cameline : bilan R&D 30 ans après m’y être intéressé », (consulté le )
- (en) Henna M. Karvonen, Antti Aro, Niina S. Tapola, Irma Salminen, Matti I.J. Uusitupa et Essi S. Sarkkinen, « Effect of [alpha ]-linolenic acid[ndash ]rich Camelina sativa oil on serum fatty acid composition and serum lipids in hypercholesterolemic subjects », Metabolism Clinical and Experimental, vol. 51, no 10, , p. 1223-1260 (lire en ligne)
- Bonjean et Le Goffic 1999
- « Liste des plantes pouvant être employées dans les compléments alimentaires », (consulté le )
- Frédéric Thomas Matthieu Archambeaud, Les couverts végétaux
- Les biocarburants s'envolent, Air & Cosmos, no 2155, 16 janvier 2009
- « Un G-450 équipé par Honeywell traverse l’Atlantique au biocarburant », sur Aerobuzz.fr
- « Le Boeing 747-8 Freighter, alimenté en biocarburant, atterrira au Bourget lundi », communiqué de Boeing France
- « GM Camelina field Trial: Information », sur Rothamsted Research (consulté le )
- « Rothamsted Research is granted permission by Defra to carry out field trial with GM Camelina plants », sur Rothamsted Research (consulté le )
Sources
[modifier | modifier le code]- Alain Bonjean et François Le Goffic, « La Cameline - Camelina sativa (L.) Crantz : une opportunité pour l'agriculture et l'industrie européennes », Oléagineux, Corps Gras, Lipides, vol. 6, no 1, , p. 28-34 (ISSN 1258-8210, lire en ligne)
- Jean-Claude Rameau, Flore forestière française : Plaines et collines, Paris, Institut pour le Développement Forestier, , 1785 p. (ISBN 2-904740-16-3)
- Fiche technique ITAB, La cameline (culture et utilisation en agriculture biologique, 2 articles Alter Agri 2009). 4 pages: http://www.itab.asso.fr/downloads/Fiches-techniques_culture/cameline-web.pdf
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence JSTOR Plants : Camelina sativa (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Camelina sativa (L.) Crantz (consulté le )
- (en) Référence Flora of North America : Camelina sativa (consulté le )
- (en) Référence Flora of China : Camelina sativa (consulté le )
- (en) Référence Flora of Pakistan : Camelina sativa (consulté le )
- (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Camelina sativa (+ photos + répartition + description) (consulté le )
- (en) Référence GISD : espèce Camelina sativa (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Camelina sativa (L.) Crantz (consulté le )
- (fr) Référence INPN : Camelina sativa (L.) Crantz, 1762 (TAXREF) (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Camelina sativa (L.) Crantz (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Camelina sativa (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Camelina sativa (L.) Crantz (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Camelina sativa Boiss. (Nom accepté: Camelina microcarpa Andrz. ex DC.) Non valide (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Camelina sativa (L.) Crantz (+ liste sous-taxons) (consulté le )
