Bortsch froid

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Bortsch dans un restaurant lituanien

Le bortsch froid est une soupe de kéfir à la betterave originaire des Pays baltes (Lituanie et Lettonie).

Le plat se retrouve dans tout l'espace russe et en Europe centrale.

Noms[modifier | modifier le code]

Bases[modifier | modifier le code]

Servir avec[modifier | modifier le code]

Ne pas confondre avec[modifier | modifier le code]

Le Bortsch, également à base de betterave rouge, ne contient pas de lait caillé.