Fraise de Carpentras
| La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras » | ||||
 Étal de fraises de Carpentras au marché | ||||
| Lieu d’origine | Vaucluse | |||
|---|---|---|---|---|
| Utilisation | Alimentation humaine | |||
| Type de produit | marque commerciale de produit agricole alimentaire | |||
| Variétés | Cléry, Gariguette et Ciflorette | |||
| Confrérie | Confrérie de la fraise de Carpentras | |||
| Saison | récolte de fin février à mi-juillet | |||
| Festivité | Fête de la Fraise à Carpentras en avril | |||
| Site web | http://www.confrerie-fraisedecarpentras.fr/ | |||
| Géolocalisation sur la carte : Vaucluse
Géolocalisation sur la carte : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Géolocalisation sur la carte : France
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La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin, dite populairement fraise de Carpentras, est une marque déposée à l'Institut national de la propriété industrielle (INPI)[1] et exploitée depuis 1987 pour identifier commercialement les productions de fraises des agriculteurs adhérents à la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin. Les trois principales variétés cultivées autour de Carpentras dans la plaine du Comtat Venaissin sont la Cléry, la Gariguette et la Ciflorette.
Historique
L'importance de la culture de fraisiers dans le Comtat Venaissin, dont la récolte s'étend de fin février à mi-juillet classe celui-ci en tête dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce type de culture a commencé à la fin du XIXe siècle grâce aux possibilités d'irrigation offertes par la mise en eau du canal de Carpentras dès 1857. Proposé en primeur dans tous les marchés de France, elle fournit aussi les confiseurs (confiture, fraise confite, sirop, berlingot)[2].
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Fraises au marché de Carpentras -
Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin
Fête de la fraise
Chaque année, à la mi-avril, se déroule à Carpentras la « Fête de la fraise » au cours de laquelle défile la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin[3].
