Spirulina

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Spirulina est un genre de Cyanobactéries — anciennement appelées Cyanophycées ou « algues bleues » — des eaux chaudes peu profondes et saumâtres de la ceinture intertropicale.

Les spirulines comestibles ne sont pas des espèces du genre Spirulina, mais des espèces du genre Arthrospira.