Ale rousse irlandaise
L’Irish Red Ale est une bière rousse irlandaise.
Description
Les bières de type ale produites en Irlande sont principalement des Red ales, caractérisées par une légère couleur rouge et un titrage compris entre 3,8 % et 4,4 % (bien que les bières destinées à l'export soient parfois un peu plus fortes). L’Irish Red Ale est, avec l'Irish stout, l'une des deux spécialités brassicoles d'Irlande.
Marché
La marque la plus distribuée est Smithwick's ; elle appartient au groupe britannique Diageo, lequel produit également les marques Macardle's, Franciscan Well's Rebel Red, O'Hara's Irish Red et Messrs Maguire Rusty. C'est sous la marque Kilkenny que la brasserie dublinoise du groupe exporte l'essentiel de sa Red Ale.
Le deuxième acteur du marché de la bière en Irlande, le groupe Heineken, ne produit plus d'Irish Red Ale en Irlande depuis qu'il a cessé de brasser localement les marques autochtones lui appartenant, Murphy's Irish Red et Beamish Red. Elles sont néanmoins toujours distribuées dans l'île et ailleurs.
En 2010, a été lancée la Copper Coast Red Ale de la Dungarvan Brewing Company et, en 2011, la McGrath's Irish Red de la Clanconnel Brewery[1].
Notes et références
- Sunburnt Irish Red http://www.eightdegrees.ie/wp-content/uploads/2011/08/Irish-Examiner-Beer-of-Week-SIR-6-8-11.jpg, Irish Examiner, 6 août 2011.
