Hyptis suaveolens

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Hyptis suaveolens est une espèce de plantes de la famille des Lamiaceae.

Le Chan (nom scientifique Hyptis suaveolens de son nom scientifique est bien connu comme une pseudo-céréale en Amérique Latine, elle fait approximativement 2 mètres de haut. Ces fleurs sont pourpres ou blanches, ces feuilles sont ovales, échancrées et pointues. Elle est native du continent Américain, dans les régions tropicales et semi-tropicales.

Utilisation[modifier | modifier le code]

Le Chan est utilisé communément comme une boisson rafraichissante, en laissant les graines s'imbiber dans l'eau et en rafraichissant le mélange. Certaines préparation requiert l'ajout de citron ou d'autres citrus fruit pour parfaire le goût. Le Chan est aussi utilisé traditionnellement et continu à être utilisé comme traitement en cas de diarrhée.

Des études ont montrées son effet insecticide. Les feuilles et les graines séchées sont moulues en poudre, cet poudre est ensuite étendu sur les grains, pour les conserver.

Références[modifier | modifier le code]

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