Liste de fromages roumains
(Redirigé depuis Fromages roumains)
Cet article est une ébauche concernant un fromage et la Roumanie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
- Cașcaval : fromage affiné à croute lavée, qui peut être fumé pour améliorer sa conservation
- Coșuleț
- Penteleu : fromage AOP de Dobroudja
- Telemea : fromage frais sans affinage tenu dans une saumure avant d'être présenté (sorte de feta)
- Năsal : fromage affiné, a pâte molle et ayant un goût prononcé
- Brânză de burduf : fromage salé à pâte pressée, fabriqué à partir de lait cru de brebis.
- Șvaițer : fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Le Șvaițer est l'adaptation roumaine de l'emmental suisse.
- Urdă : fromage à base de petit-lait de brebis, de chèvre, ou de vache.
Notes et références[modifier | modifier le code]
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
