Chez Léon
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Chez Léon, aujourd'hui la plus grande surface de restauration de Bruxelles, a été créé rue des Bouchers en 1893 par Léon Vanlancker, dont les descendants dirigent toujours l’entreprise. La spécialité du restaurant est le plat populairement appelé « moules-frites ».
Son propriétaire actuel, Rodolphe Vanlancker, est à l'origine du développement en France de la chaîne de restaurants Léon qui a la même spécialité.
Créée en 1989 sous forme de franchise, Léon de Bruxelles est aujourd'hui une entreprise française indépendante qui compte environ 78 restaurants, tous en France.
Le , la chaîne s'implante à Londres, sous le même titre et avec les mêmes spécialités.
Sources[modifier | modifier le code]
Léon de Bruxelles, Document de référence 2007, déposé auprès de l'Autorité des Marchés Financiers (AMF-France)
