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(ISBN 9782914610339) Monique Chastanet, « Le sanglé, histoire d’un plat sahélien (Sénégal, Mali, Mauritanie) », in Monique Chastanet, François-Xavier Fauvelle-Aymar...5 kio (606 mots) - 2 avril 2024 à 20:11
médicale du Fort de Bakel, Royaume de Galam, Paris, 1834, 18 p. (Thèse) Monique Chastanet, De la traite à la conquête coloniale dans le haut Sénégal : l'état...25 kio (3 259 mots) - 1 avril 2024 à 06:26
sénégalais », in Le Soleil, 17 septembre 2012 [3]. Hélène Franconie, Monique Chastanet et François Sigaut (dir.), Couscous, boulgour et polenta. Transformer...3 kio (247 mots) - 17 septembre 2022 à 09:41
de l'ère musulmane au temps des négriers, VIIIe – XVIIIe siècle Monique Chastanet, « De la traite à la conquête coloniale dans le Haut Sénégal : l'état...14 kio (1 736 mots) - 29 mars 2024 à 11:32
JC Lattes, 2003, 87 p. (ISBN 978-2-7096-2323-0). Hélène Franconie, Monique Chastanet et François Sigaut (dir.), Couscous, boulgour et polenta. Transformer...50 kio (5 820 mots) - 26 avril 2024 à 12:21
XIXe siècle, F. Steiner, Stuttgart,1990, 189 p. (ISBN 3-515-05021-3) Monique Chastanet, « Aux sources de l'histoire du pays soninke : le cas du Kingi (Mali) »...8 kio (1 057 mots) - 3 mai 2024 à 09:06
Karthala, 2004, 350 p. (ISBN 2-84586-535-X, lire en ligne), p. 48-51. Monique Chastanet, « De la traite à la conquête coloniale dans le Haut Sénégal : l'état...21 kio (2 526 mots) - 28 février 2024 à 12:26- 2002, 456 p. (thèse de Sciences économiques). Hélène Franconie, Monique Chastanet et François Sigaut (dir.), Couscous, boulgour et polenta. Transformer...6 kio (773 mots) - 10 mars 2024 à 18:48
semblants, Karthala, Paris, 2011, 384 p. (ISBN 978-2-8111-0579-2) Monique Chastanet, Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire,...6 kio (920 mots) - 25 avril 2024 à 17:43
fête, céréales antiques au Maghreb », dans Hélène Franconie (dir.), Monique Chastanet (dir.) et François Sigaut (dir.), Couscous, boulgour et polenta :...4 kio (392 mots) - 1 avril 2024 à 17:56- ménages . Assane Diagne, homme politique Mandiaye Faye, homme politique Monique Chastanet et Jean-Pierre Chrétien (dir.), Entre la parole et l'écrit. Contributions...2 kio (161 mots) - 24 janvier 2022 à 17:58
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Actes Sud, no 13, 2004 (ISBN 2742749322, lire en ligne). [Chastanet 2009] Monique Chastanet, « La cuisine de Tombouctou (Mali), entre Afrique subsaharienne...9 kio (1 053 mots) - 13 mars 2024 à 19:25
Bénin avant la colonisation : essai d'analyse historique », dans Monique Chastanet, Plantes et paysages d'Afrique, une histoire à explorer, Karthala...35 kio (4 406 mots) - 18 avril 2024 à 02:53
Rouen Havre, 2008 (ISBN 978-2-87775-876-5, présentation en ligne) Monique Chastanet, Entre la parole et l'écrit : contributions à l'histoire de l'Afrique...39 kio (4 033 mots) - 2 avril 2024 à 22:20
Agriculture Org., 2020, 556 p. (ISBN 978-92-5-132223-9, lire en ligne). Monique Chastanet, Cuisine et société en Afrique. Histoire, saveurs, savoir-faire, Éditions...47 kio (4 791 mots) - 7 décembre 2023 à 19:26
lire en ligne), p. 49 Charles Becker, Victor Martin, Jean Schmitz, Monique Chastanet, Jean-François Maurel et Saliou Mbaye, Les premiers recensements au...18 kio (1 856 mots) - 23 juin 2023 à 10:18
« Cuisson du riz en général – Rice – Riz » (consulté le 18 avril 2020). CHASTANET Monique, Couscous, boulgour et polenta. Transformer et consommer les céréales...81 kio (8 706 mots) - 30 octobre 2023 à 05:14
91–102 (ISSN 0751-2708, lire en ligne, consulté le 21 octobre 2023) Monique Chastanet, Cuisine et société en Afrique: histoire, saveurs, savoir-faire, KARTHALA...48 kio (4 710 mots) - 28 avril 2024 à 22:54
- ethnographe, sous la direction de Sophie Berthier. — (Hélène Franconie, Monique Chastanet, François Sigaut, Couscous, boulgour et polenta: transformer et consommer
- w:Theodor Zwinger (pasteur) 9261- w:Konrad Anton Zwierlein 9262- w:Jean-Louis Chastanet 9263- w:Giovanni Luca Zuzzeri 9264- w:Cen Qixiang 9265- w:Miguel Alcubierre