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- Association des Races Mulassière du Poitou (consulté le 13 avril 2013). Audiot 1977 Annick Audiot, Races d'hier pour l'élevage de demain, INRA, coll. « Espaces...45 kio (5 142 mots) - 5 mai 2024 à 12:47
- de demi-sang, races françaises, Laveur, 1908, 332 p. (lire en ligne) Annick Audiot, Races d'hier pour l'élevage de demain : Espaces ruraux, Éditions Quae...85 kio (4 839 mots) - 21 février 2024 à 22:13
- Culture.fr, France Culture, novembre 2011 (consulté le 29 novembre 2011) Annick Audiot, Races d'hier pour l'élevage de demain : Espaces ruraux, Éditions Quae...20 kio (2 490 mots) - 9 décembre 2023 à 08:17
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- agricole Editions, 1994 (ISBN 2855570107 et 9782855570105), p. 11. Annick Audiot, Races d'hier pour l'élevage de demain, Éditions Quae, coll. « Espaces...43 kio (4 401 mots) - 11 juillet 2023 à 19:36
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- no 1, 1994, p. 117-136 (lire en ligne). Alain Couret, Frédéric Ogé et Annick Audiot, Homme, animal, société, vol. 2 de Histoire et animal: études, Presses...198 kio (22 392 mots) - 18 mai 2024 à 00:55
- 25 cm (ISBN 2-85340-605-9 et 978-2-85340-605-5, BNF 34836870), p. 14. Annick Audiot, Races d'hier pour l'élevage de demain, Éditions Quæ, coll. « Espaces...112 kio (11 994 mots) - 16 avril 2024 à 13:55
- des sciences de l’homme, no 10, avril 1988, p. 8-22 (lire en ligne). Annick Audiot, Races d'hier pour l'élevage de demain : Espaces ruraux, Éditions Quae...40 kio (4 622 mots) - 15 février 2024 à 23:36
- des sciences de l’homme, no 10, avril 1988, p. 8-22 (lire en ligne). Annick Audiot, Races d'hier pour l'élevage de demain : Espaces ruraux, Éditions Quae...19 kio (2 125 mots) - 27 mai 2024 à 11:52
- Sud-Ouest, tendant à remplacer le Cot ou la Négresse. — (Valdiguié dans Annick Audiot, Guy Lavignac, Cépages du Sud-Ouest : 2000 ans d'histoire. Mémoires