« Ōgonkan » : différence entre les versions
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'''''Ōgonkan''''' |
'''''Ōgonkan''''' ou '''''Ki-mikan''''' est un agrume japonais de petite taille, dont la peau est d'une couleur jaune vif dorée. Il est tardif (mars-avril au Japon) |
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== Dénomination == |
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Harutarō Muramatsu (村松春太郎) introducteur dans la préfecture d'Ehime serait à l'origine du nom Ogonkan - orange d'or. Depuis l'[[Ère Meiji|Ere Meiji]] il était connu sous les noms de Ki-machi, Higashi-shi, Hioki-gun dans la [[préfecture de Kagoshima]]<ref>{{Lien web |titre=黄金柑＝ゴールデンオレンジ |url=http://vege.way-nifty.com/vegetable/2007/04/post_5e00.html |site=クサマヒサコの野菜ノート |consulté le=2024-04-03}}</ref>. |
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| ⚫ | [[Tyōzaburō Tanaka]] en a fait une espèce: ''Citrus flaviculpus'' devenue ''Citrus flaviculpus hort ex. Tanaka'' mais est considérée comme non résolue<ref name=":0">{{Harvnb|Manago|Suzuki|p=36|Suzuki|Asada|2004|quote=黄金柑は鹿児島県では古くから知られており、黄蜜柑と呼ばれていたが、その起源は不明である}}. This source further cites: {{ouvrage|prénom=正男 (Iwamasa, Masao)|nom=岩政|titre=柑橘の品種 (Kankitsu no hinshu)|éditeur=静岡県柑橘農業協同組合連合会|année=1976|page=229}}, {{ouvrage|prénom=諭一郎 (Tanaka, Yuichiro)|nom=田中|titre=日本柑橘図譜 続篇(Nihon kankitsu zufu zokuhen)|éditeur=養賢堂|année=1980|pages=78–80}}, and {{ouvrage|auteur=日本果樹種苗協会 (Nihon kaju shubyō kyōkai|titre=特産のくだもの マンダリン類 (Tokusan no kudamono mandarin rui|volume=1|éditeur=日本果樹種苗協会|année=2003|pages=38–45}}</ref>. Sur la base d'un séquençage de nombreux agrumes japonais [[Citrus hanaju|hanayu]], girimikan, [[hyuganatsu]] et ogonkan sont classé progéniture de ''C. tachibana'' <small>(Makino) Tanaka</small>''.'' 3 types de tachibana sont considérés comme étant les parents d'ogonkan<ref name=":1" />. |
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== Classification == |
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La variété a été publiée comme l'espèce ''Citrus flaviculpus'' par [[Tyōzaburō Tanaka]]. |
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== Histoire == |
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Les ''Tachibana'' sont attestés en 712 dans diverses régions du Japon. Polymorphes, ces variétés se sont croisées avec d'autres variétés proches en divers endroits du Japon écrivent Shimizu ''et al.''<ref name=":1" /> |
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{{référence nécessaire|Elle serait connue à Higashi-ichiki-chō et dans son voisinage (aujourd'hui Hioki, Kagoshima) depuis la période Meiji. Dans cette région de Hioki, la variété aurait été soit introduite par le jésuite Francisco de Xavier, soit ramenée de la péninsule coréenne lors des invasions de la Corée par Hideyoshi à la fin du XVIe siècle. Il a été suggéré que le nom "Ōgonkan" a été donné par Harutarō Muramatsu (村松春太郎) qui a introduit la variété dans la préfecture d'Ehime, mais cela aussi est mal documenté.}} |
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== Fruit == |
== Fruit == |
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Version du 3 avril 2024 à 09:27
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
Ōgonkan ou Ki-mikan est un agrume japonais de petite taille, dont la peau est d'une couleur jaune vif dorée. Il est tardif (mars-avril au Japon)
Dénomination
En japonais おうごんかん / 黄金柑 (Ou gonkan / Koganemikan) Ogonkan - Agrume d'or. Les orthographes alternatives (romanisations) incluent Ougonkan[1] ou Ogon-kan[2]. Tokurou Shimizu et al. (2016) cite encore Ogonto[3]. Il est également été appelé orange dorée dans la préfecture de Kanagawa.
Harutarō Muramatsu (村松春太郎) introducteur dans la préfecture d'Ehime serait à l'origine du nom Ogonkan - orange d'or. Depuis l'Ere Meiji il était connu sous les noms de Ki-machi, Higashi-shi, Hioki-gun dans la préfecture de Kagoshima[4].
Tyōzaburō Tanaka en a fait une espèce: Citrus flaviculpus devenue Citrus flaviculpus hort ex. Tanaka mais est considérée comme non résolue[5]. Sur la base d'un séquençage de nombreux agrumes japonais hanayu, girimikan, hyuganatsu et ogonkan sont classé progéniture de C. tachibana (Makino) Tanaka. 3 types de tachibana sont considérés comme étant les parents d'ogonkan[3].
Histoire
Les Tachibana sont attestés en 712 dans diverses régions du Japon. Polymorphes, ces variétés se sont croisées avec d'autres variétés proches en divers endroits du Japon écrivent Shimizu et al.[3]
Fruit
Le petit fruit a un diamètre de 4 à 5 cm et pèse de 60 à 80 g[6]. La peau, de couleur jaune vif, peut être épluchée à la main, mais avec difficulté[7]. Le fruit est récolté de février à avril. Des fruits sans pépins (auto-incompatibilité) ont été observés[8].
Son parfum est similaire à celui de l'Hyuganatsu, un agrume japonais plus grand qui est également jaune vif, mais un peu plus sucré. Comme l'Hyuganatsu, l'albédo (mésocarpe) peut être consommée[6].
L'huile pressée à froid de l'écorce a été étudiée pour ses propriétés de fragrance, et on a découvert qu'elle contenait du limonène (environ 80 %), suivi du monoterpène gamma-terpinène (10 %), du trans-bêta-farnésène, et du myrcène, montrant une similarité avec le profil de l'écorce de Hyuganatsu, bien qu'avec des différences quantitatives dans les concentrations[9].
Production régionale
Selon les statistiques du Ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon, pour l'année 2010, la récolte du Ōgonkan a totalisé 137,3 tonnes dans tout le Japon, dont 108,2 t expédiées sur le marché[pas clair], aucune n'étant classée comme produit transformé (c'est-à-dire jus, etc.) dans les statistiques. La préfecture de Kanagawa a produit 93,4 t, soit 68 % du total national, suivie de la préfecture de Shizuoka avec 25,0 t (18％), de la préfecture d'Ehime avec 13,9 t et de la préfecture de Kōchi avec 5. 0 t. Les principales zones de culture répertoriées sont Odawara et Yugawara-cho (préfecture de Kanagawa), Numazu, Shizuoka, Uwajima, Seiyo, Imabari (préfecture d'Ehime), et Kōnan, Kōchi[10].
Hybridation
Le Ōgonkan est le parent pollinisateur du cultivar hybride Hime-Koharu (媛小春) développé par la préfecture d'Ehime, et le parent semencier du Shonan Gold développé par la préfecture de Kanagawa[1],[2],[6],[11].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ōgonkan » (voir la liste des auteurs).
- Shigematsu et al. 2008
- Manago et al. 2004
- (en) Tokurou Shimizu, Akira Kitajima, Keisuke Nonaka et Terutaka Yoshioka, « Hybrid Origins of Citrus Varieties Inferred from DNA Marker Analysis of Nuclear and Organelle Genomes », PLOS ONE, vol. 11, no 11, , e0166969 (ISSN 1932-6203, PMID 27902727, PMCID PMC5130255, DOI 10.1371/journal.pone.0166969, lire en ligne, consulté le )
- « 黄金柑＝ゴールデンオレンジ », sur クサマヒサコの野菜ノート (consulté le )
- Manago et al. 2004, p. 36. This source further cites: 正男 (Iwamasa, Masao) 岩政, 柑橘の品種 (Kankitsu no hinshu), 静岡県柑橘農業協同組合連合会, , p. 229, 諭一郎 (Tanaka, Yuichiro) 田中, 日本柑橘図譜 続篇(Nihon kankitsu zufu zokuhen), 養賢堂, , 78–80 p., and 日本果樹種苗協会 (Nihon kaju shubyō kyōkai, 特産のくだもの マンダリン類 (Tokusan no kudamono mandarin rui, vol. 1, 日本果樹種苗協会, , 38–45 p.
- Choi et Sawamura 2001, p. 48
- Manago et al. 2004, p. 36
- Yamamoto, Kubo et Tominaga 2006
- Choi et Sawamura 2001
- 農林水産省(MAFF), « 特産果樹生産出荷実績調査 (Tokusan kaju seisan shukka jisseki chōsa) » (consulté le ) 都道府県別 平成22年産 (Citrus production statistics by prefecture, FY 2010) Excel
- MAFF, « 登録品種データベース (Register kind database) » (consulté le ) 媛小春（Hime-Koharu 17067）湘南ゴールド（Shonan Gold 11469）
