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Macroalgues [[Benthos|benthiques]] fixées sur un substrat (roche, coquillage…), les ulves sont caractérisées par un développement végétatif qui peut se produire lorsqu'elles sont attachées à ce substrat par croissance, mais il peut également se prolonger après décrochage ou fragmentation, en flottaison dans l'eau, ce qui les rend plus proches de la surface où l'intensité lumineuse et plus élevée, favorisant la photosynthèse. La flottabilité des algues ulvacées est ainsi un facteur favorisant leur croissance et qui explique, avec celui d'un flux élevé d'azote et de phosphore, l'apparition des [[Efflorescence algale|blooms algaux]] en été : les proliférations liées à une [[eutrophisation]] du milieu sont à l'origine de [[Marée verte|marées vertes]], la biomasse flottante empêchant l'échange gazeux entre l'eau et l'atmosphère (hypoxie et anoxie du système) ainsi que l'accès à la lumière pour les [[Production primaire|producteurs primaires]] en croissance inférieure ([[phytoplancton]] et algues submergées)<ref>{{Article|langue=en|auteur=Mirta teichberg et al|titre=Eutrophication and macroalgal blooms in temperate and tropical coastal waters: nutrient enrichment experiments with Ulva spp.|périodique=Global Change Biology|date=2010|volume=16|numéro=9|pages=2624-2637|doi=10.1111/j.1365-2486.2009.02108.x=}}.</ref>.
Macroalgues [[Benthos|benthiques]] fixées sur un substrat (roche, coquillage…), les ulves sont caractérisées par un développement végétatif qui peut se produire lorsqu'elles sont attachées à ce substrat par croissance, mais il peut également se prolonger après décrochage ou fragmentation, en flottaison dans l'eau, ce qui les rend plus proches de la surface où l'intensité lumineuse est plus élevée, favorisant ainsi la [[photosynthèse]]. La flottabilité des algues ulvacées est ainsi un facteur favorisant leur croissance et qui explique, avec celui d'un flux élevé d'azote et de phosphore, l'apparition des [[Efflorescence algale|blooms algaux]] en été : les proliférations liées à une [[eutrophisation]] du milieu sont à l'origine de [[Marée verte|marées vertes]], la biomasse flottante empêchant l'échange gazeux entre l'eau et l'atmosphère (hypoxie et anoxie du système) ainsi que l'accès à la lumière pour les [[Production primaire|producteurs primaires]] en croissance inférieure ([[phytoplancton]] et algues submergées)<ref>{{Article|langue=en|auteur=Mirta teichberg et al|titre=Eutrophication and macroalgal blooms in temperate and tropical coastal waters: nutrient enrichment experiments with Ulva spp.|périodique=Global Change Biology|date=2010|volume=16|numéro=9|pages=2624-2637|doi=10.1111/j.1365-2486.2009.02108.x=}}.</ref>.


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feuilles des [[plantes supérieures]]<ref>{{ouvrage|auteur=Nathalie Bourgougnon, Annette Gervois|titre=Les algues marines. Biologie, écologie et utilisation|éditeur=Ellipses|date=2021|passage=181}}.</ref> : [[Crampon (biologie)|crampon]] fixateur constitué d'un petit disque ; [[Stipe (algue)|stipe]] (pseudo-tige évoquant celle des [[Tracheophyta|plantes vasculaires]]) très peu développé ; [[Fronde (botanique)|fronde]] formant une lame bistromatique (deux couches de cellules donnant une épaisseur de {{Unité|100 μm}}) plane ou crispée, ou un thalle filamenteux monostromatique (une couches de cellules) pour les formes Enteromorpha.
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En [[biologie de la reproduction|biologie de la reproduction dans le règne végétal]], l'espèce ''[[Ulva lactuca]]'' est classiquement choisie pour illustrer le [[Cycle de vie (biologie)|cycle de vie]] [[Cycle de vie (biologie)|digénétique (2 stades différents), haplodiplophasique (1 stade diploïde et 1 stade haploïde)]] et isomorphe (les générations sont morphologiquement identiques, c'est-à-dire qu'on ne peut différencier les générations sexuées et asexuées) mais de nombreuses espèces d'ulves présentent généralement un cycle reproducteur plus complexe<ref>{{Article|langue=en|auteur=Thomas Wichard, Bénédicte Charrier, Frédéric Mineur, John H Bothwell, Olivier De Clerck, Juliet C Coates|titre=The green seaweed Ulva: a model system to study morphogenesis|périodique=Front Plant Sci|date=2015|volume=6|numéro=72|pages=|doi=10.3389/fpls.2015.00072}}.</ref>.


== Utilisations ==
== Utilisations ==

Version du 6 mai 2022 à 15:46

Ulva

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Ulva
Description de cette image, également commentée ci-après
Ulva californica
Classification AlgaeBase
Empire Eukaryota
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Infra-règne Chlorophyta
Embranchement Chlorophyta
Sous-embr. Tetraphytina
Classe Ulvophyceae
Ordre Ulvales
Famille Ulvaceae

Genre

Ulva
L., 1753

Les Ulves sont des algues vertes comestibles regroupées dans le genre Ulva. Depuis 2003, le World Register of Marine Species rattache le genre Enteromorpha à ce taxon[1].

Étymologie

Le latin ulva est issu de l'indo-européen hel- signifiant « croître ». Cette étymologie fait référence à la croissance rapide des algues de ce genre, permise par leur thalle très fin dont toutes les cellules sont assimilatrices et dont la surface spécifique élevée optimise la collecte de lumière et la nutrition. La vitesse de croissance permet ainsi d'assurer la multiplication de ces algues par 10 de leur biomasse en moins d'un mois[2].

Caractéristiques

Diagramme schématique représentant plusieurs ulves.

Macroalgues benthiques fixées sur un substrat (roche, coquillage…), les ulves sont caractérisées par un développement végétatif qui peut se produire lorsqu'elles sont attachées à ce substrat par croissance, mais il peut également se prolonger après décrochage ou fragmentation, en flottaison dans l'eau, ce qui les rend plus proches de la surface où l'intensité lumineuse est plus élevée, favorisant ainsi la photosynthèse. La flottabilité des algues ulvacées est ainsi un facteur favorisant leur croissance et qui explique, avec celui d'un flux élevé d'azote et de phosphore, l'apparition des blooms algaux en été : les proliférations liées à une eutrophisation du milieu sont à l'origine de marées vertes, la biomasse flottante empêchant l'échange gazeux entre l'eau et l'atmosphère (hypoxie et anoxie du système) ainsi que l'accès à la lumière pour les producteurs primaires en croissance inférieure (phytoplancton et algues submergées)[3].

L'organisation de l'appareil végétatif est classiquement celle d'un thalle foliacé qui présente une différenciation en trois parties assimilées à tort aux racines, à la tige et aux feuilles des plantes supérieures[4] : crampon fixateur constitué d'un petit disque ; stipe (pseudo-tige évoquant celle des plantes vasculaires) très peu développé ; fronde formant une lame bistromatique (deux couches de cellules donnant une épaisseur de 100 μm) plane ou crispée, ou un thalle filamenteux monostromatique (une couches de cellules) pour les formes Enteromorpha.

En biologie de la reproduction dans le règne végétal, l'espèce Ulva lactuca est classiquement choisie pour illustrer le cycle de vie digénétique (2 stades différents), haplodiplophasique (1 stade diploïde et 1 stade haploïde) et isomorphe (les générations sont morphologiquement identiques, c'est-à-dire qu'on ne peut différencier les générations sexuées et asexuées) mais de nombreuses espèces d'ulves présentent généralement un cycle reproducteur plus complexe[5].

Utilisations

Depuis le début du XXIe siècle, les ulva spp. algues suscitent un intérêt croissant auprès d'un bon nombre d'opérateurs du secteur de l'algoculture. La production de ces algues par le biais des systèmes intégrés multi-trophiques pour une aquaculture durable occupe moins d'espace que les cultures terrestres pour la même productivité[6].

La culture de ces algues, à un niveau commercial et industriel, a de nombreuses utilisations : production d'ingrédients alimentaires, moyen de lutte contre la pollution en phytoremédiation (grâce à la capacité des extraits d'ulve, les ulvanes, à former des hydrogels accumulant de grandes quantités de métaux lourds[7].

Liste des espèces et sous-espèces

Selon AlgaeBase (16 août 2012)[8] :

Selon Catalogue of Life (16 août 2012)[9] :

Selon ITIS (16 août 2012)[10] :

Selon NCBI (16 août 2012)[11] :

Selon World Register of Marine Species (16 août 2012)[12] :

Références

  1. ↑ (en) Hillary S. Hayden et al., « Linnaeus was right all along: Ulva and Enteromorpha are not distinct genera », European Journal of Phycology, vol. 38, no 3,‎ , p. 277–294 (DOI 10.1080/1364253031000136321).
  2. ↑ Nathalie Bourgougnon, Annette Gervois, Les algues marines. Biologie, écologie et utilisation, Ellipses, , p. 37.
  3. ↑ (en) Mirta teichberg et al, « Eutrophication and macroalgal blooms in temperate and tropical coastal waters: nutrient enrichment experiments with Ulva spp. », Global Change Biology, vol. 16, no 9,‎ , p. 2624-2637 (DOI 10.1111/j.1365-2486.2009.02108.x=).
  4. ↑ Nathalie Bourgougnon, Annette Gervois, Les algues marines. Biologie, écologie et utilisation, Ellipses, , p. 181.
  5. ↑ (en) Thomas Wichard, Bénédicte Charrier, Frédéric Mineur, John H Bothwell, Olivier De Clerck, Juliet C Coates, « The green seaweed Ulva: a model system to study morphogenesis », Front Plant Sci, vol. 6, no 72,‎ (DOI 10.3389/fpls.2015.00072).
  6. ↑ (en) L. Pereira, J. Magalhaes Neto, Marine Algae. Biodiversity, Taxonomy, Environmental Assessment, and Biotechnology, CRC Press, , p. 301-319.
  7. ↑ (en) Niklas Wahlström, Sophie Steinhagen, Gunilla Toth, Henrik Pavia, Ulrica Edlund, « Ulvan dialdehyde-gelatine hydrogels for removal of heavy metals and methylene blue from aqueous solution. Carbohydr. Polym. », Carbohydrate Polymers, vol. 249,‎ (DOI 10.1016/j.carbpol.2020.116841).
  8. ↑ Guiry, M.D. & Guiry, G.M. AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. https://www.algaebase.org, consulté le 16 août 2012
  9. ↑ Catalogue of Life Checklist, consulté le 16 août 2012
  10. ↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 16 août 2012
  11. ↑ NCBI, consulté le 16 août 2012
  12. ↑ World Register of Marine Species, consulté le 16 août 2012

Voir aussi

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  • Ulve, sur Wikimedia Commons
  • Ulve, sur Wikispecies

Articles connexes

Liens externes

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