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Le Technopole Alimentec[modifier | modifier le code]
Implanté à Bourg-en Bresse, dans l’Ain, en Rhône-Alpes, le Technopole Alimentec est dédié au développement de l’Agroalimentaire. Il a été créé en 1992 avec l’aide de la Région, de l’Etat, des collectivités locales : la Ville de Bourg en Bresse et le Conseil Départemental de l’Ain et la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ain. Les stratégies de développement économique de ses fondateurs s'appuyaient sur la valorisation d'un tissu local agroalimentaire existant et la volonté des acteurs universitaires et de recherche.
Ainsi, en tant que Technopole, Alimentec rassemble sur un même site la formation, la technique, la recherche, le développement et l’innovation, les analyses et diagnostics via des centres techniques, laboratoires, université, incubateur et entreprises.
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Une structure fédératrice : le Syndicat Mixte du Technopole Alimentec (SMTA)[modifier | modifier le code]
Il a pour objet de favoriser et de mettre en oeuvre toutes activités de développement local liées à la filière agroalimentaire et secteurs connexes (fabricants d’emballage, équipementiers) à savoir :
- fédérer la filière agroalimentaire de l’Ain et de la région Rhône-Alpes
- favoriser l’innovation, l’aide à la recherche, la recherche, les relations avec l’enseignement supérieur
- animer et consolider la filière agroalimentaire
- assurer aux acteurs de l’agroalimentaire intervenant dans les activités cités ci avant, un hébergement, une logistique et une lisibilité commune, propice à leur développement et au développement des synergies.
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NOVALIM ALIMENTEC[modifier | modifier le code]
Le SMTA s’est doté d’un service dédié à l’accompagnement des entreprises : NOVALIM ALIMENTEC.
NOVALIM ALIMENTEC accompagne les entreprises et les créateurs dans le développement de projets innovants, la formation, la diffusion de l’innovation et l’animation de la filière.
- Spécialiste du développement de projets innovants, NOVALIM ALIMENTEC accompagne les créateurs et entreprises innovantes dans l’agroalimentaire par la mise au point de produit et process et réalise des diagnostics techniques et conduite d’essais. Il intervient sur le volet formulation, procédé, nutrition et réglementaire auprès des IAA.
- Organisateur de colloques nationaux, de conférences et d’ateliers thématiques régionaux traitant de l’innovation produit, process ou emballage pour la filière, NOVALIM ALIMENTEC contribue à la diffusion de l’innovation agroalimentaire.
- NOVALIM ALIMENTEC propose des formations techniques inter et intra-entreprises spécialement adaptées aux professionnels de l’agroalimentaire. Il intervient dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, de la nutrition, du management de la qualité et de l’environnement, de la formulation et développement de produit, ainsi que l’équipement process.
- NOVALIM ALIMENTEC joue un rôle majeur dans l’animation de la filière agroalimentaire régionale en pilotant des actions collectives, fédérant les entreprises de la filière autour de problématiques communes et en sensibilisant divers publics aux métiers et formations agroalimentaires.
- Détenteur d’une base de données internationale pour les produits agroalimentaires emballés, NOVALIM s’appuie sur les normes internationales ISO 14040-14044 pour conduire les Analyses de Cycle de Vie permettant une quantification pour optimiser les impacts environnementaux d’un produit ou du couple produit/emballage
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Le Centre d'Essais du Technopole Alimentec[modifier | modifier le code]
En complément, le Syndicat Mixte du Technopole Alimentec met également à disposition des acteurs de la filière, le Centre d'Essais du Technopole Alimentec (CETA), inauguré le 2 mars 2012. Le CETA propose de nouveaux équipements ainsi que des compétences leur permettant de réaliser leurs essais de transformation et d’emballage en mode pilote ou pré-industriel. Le centre d’essais offre de nombreuses possibilités aux industriels de l’agroalimentaire :
- mise au point de recettes
- développement ou optimisation d’un process de fabrication
- études de faisabilité technique, réalisations de pré-séries
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La pépinière d’entreprise du SMTA[modifier | modifier le code]
Elle permet aux créateurs de démarrer leur activité tout en bénéficiant d’une offre de services globale. En contribuant par sa pépinière au lancement des entreprises agroalimentaires, ALIMENTEC propose en sus un accompagnement individuel technique (mise au point de produit-process, conduite d’essais, formations…) par le biais notamment de NOVALIM, son service dédié à l'innovation
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Une pluridisciplinarité au service de la filière agroalimentaire[modifier | modifier le code]
Le Technopole Alimentec rassemble sur un même site la formation, la technique, la recherche, le développement et l’innovation, les analyses et diagnostics via des centres techniques, laboratoires, université, incubateur et entreprises. Ainsi, une dizaine de structures (représentant près de 120 salariés), se côtoie chaque jour sur le site. --~~~~
Des structures spécialisées en Technique et Recherche[modifier | modifier le code]
- ACTALIA Sensoriel : Institut Technique agro-industriel, est un laboratoire d’analyses sensorielles (anciennement Les Maisons du Goût).
ACTALIA Sensoriel appartient au groupe ACTALIA expert dans le domaine des produits laitiers, de la sécurité sanitaire des aliments, du contrôle et de la normalisation des analyses, de l’innovation, des études sensorielles et marketing.
- BIODYMIA : laboratoire de recherche Equipe Mixte d’Accueil Université Lyon 1 - ISARA Lyon n°3733 spécialisé dans maîtrise de la qualité microbiologique des productions alimentaires avec une focalisation sur les produits frais et les surfaces à leur contact au cours de leur élaboration puis de leur conservation.
- Le CTCPA : Centre Technique Industriel (CTI) qualifié d’Institut Technique agro-industriel (ITAI) spécialisé dans la conservation des produits alimentaires.
Il propose des prestations d’analyse des matériaux d’emballages et des aliments emballés..
- Le CNRS : centre d’études et de documentation sur les ressources du terroir, culture, usage et société.
Il est spécialisé dans le domaine des produits de terroir ou d’origine, les productions agricoles et alimentaires locales et traditionnelles
- Le Laboratoire Départemental d’Analyses : spécialisé dans l’analyse et la maîtrise de la qualité des produits et de leur environnement via des prestations d’analyses ; prestations de collecte d’échantillons et de prélèvement sur site et prestations d’assistance technique sous forme de conseil, diagnostic et formation
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La formation initiale[modifier | modifier le code]
- L'université Lyon 1 a installé ses départements génie biologique option Industries Alimentaires et Biologiques et son master Génie des Procédés Alimentaires sur le site du Technopole Alimentec de Bourg-en-Bresse
Elle forme chaque jour des techniciens supérieurs, agents de maitrise et de cadres pour l'industrie alimentaire et les industries connexes
- Agroalimentaire Conseil : entreprise de conseil et formation pour l'ensemble de la filière agroalimentaire suivant 4 grandes thématiques : la qualité, la démarche de progrès, le développement des compétences et la sécurité des personnes.
Cette structure propose également un accompagnement aux certifications telles que IFS, BRC, PMS, HACCP, EvRP, etc.
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L’animation[modifier | modifier le code]
- ALTEC : centre de culture scientifique technique et industriel, cette structure propose des action culturelles autour des sciences, des techniques et de l'industrie.
Fort de ces centres de compétences, le Technopole Alimentec développe notamment deux thématiques clés que sont l'aliment et l’emballage en agroalimentaire, cette dernière bénéficiant de synergies fortes avec le pôle de compétitivité Plastipolis.
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Une plateforme collaborative : la PTI ALIMENTEC - Emballages et Aliments - Qualité, sécurité, perception et développement durable[modifier | modifier le code]
Outil technologique, la plateforme technologique innovante en emballage (PTI ALIMENTEC) du Technopole vise à accélérer l’innovation dans le domaine des emballages en contact alimentaire.
Cofinancée par l’Union Européenne via le FEDER, la plateforme est portée par le Syndicat Mixte du Technopole Alimentec (SMTA), et implique les partenaires Actalia sensoriel, le CTCPA, le laboratoire BioDyMIA de l’Université Lyon 1, le service du SMTA NOVALIM, Lyon Ingénierie
Projets et le pôle de compétitivité Plastipolis.
En associant les filières de l’emballage et de l’agroalimentaire dans une véritable démarche de co-développement, elle est le catalyseur d’innovations majeures dans les domaines de l’emballage et du conditionnement des produits alimentaires.
La PTI Emballage est dotée de matériels innovants et rassemble des compétences pour relever les défis que posent les demandes paradoxales du marché : pression des coûts, exigences environnementales (recyclabilité, éco-conception), sécurité sanitaire, et conformité réglementaire, qualité des aliments, attentes des consommateurs. Pour ce faire, la plateforme technologique d’innovation en emballage propose l’ensemble des prestations nécessaires au développement d’un emballage alimentaire, de la formulation des matériaux de base à l’emballage prototype, du process alimentaire à
l’opération de conditionnement en s’appuyant sur les expertises des partenaires. Elle offre des prestations d’accompagnement aux entreprises agroalimentaires, fabricants d’emballages et entreprises de fabrications d’équipements et de matériels. Elle diffuse une veille ciblée à ses adhérents et propose des formations.
Elle joue un rôle moteur pour la co-innovation par le montage de programmes collaboratifs traitant prioritairement de :
- Conception fonctionnelle
- Ecoconception des emballages
- Safe conception des emballages
- Perception du consommateur
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Technopole Alimentec
Rue Henri de Boissieu 01000 BOURG-EN-BRESSE
04 74 45 52 00 - accueil@alimentec.com
www.alimentec.com