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Nouvelle aventure : départ
| Source : Eurostat (2000) | Sources : Agreste - enquêtes cheptel, Recensements agricoles (2000 à 2014) | ||||||||||||||||
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La France exploite le premier cheptel bovin de l'Union Européenne.
Le nombre total de bovins était en 2014 à peu près le même qu'en 2000. Le nombre de vaches laitières a légèrement diminué sur la période (-1% par an) : le nombre de vaches laitières par exploitation est passé de 33 vaches à 40 vaches en 14 ans. Toutefois, cette moyenne cache des évolutions différentes selon les régions : on observe une concentration régionale de la production laitière. Le nombre de vaches nourrices est resté quasiment stable sur la période (-0,3% par an) : le nombre de vaches nourrices est passé de 26 à 32 par exploitation en 14 ans. | ||||||||||||||||
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La France est un "petit" producteur de porcins à l'échelle européenne, avec moins de la moitié de chacun des deux leaders (Allemagne et Espagne).
Le nombre de porcins a assez peu diminué entre 2000 et 2014 (-1% par an). Mais le nombre d'élevages de porcs a fortement chuté en 14 ans : il est passé de 67000 à 20000 exploitations (soit -8% par an). Les élevages de moins de 1000 porcins ont fortement régressé en nombre. | ||||||||||||||||
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tableaux seuls
| million de têtes | |
| Cheptel bovin |
|
| France | 19,3 |
| Allemagne | 12,7 |
| Royaume-Uni | 9,7 |
| Irlande | 6,2 |
| Italie | 6,1 |
| Espagne | 6,1 |
| million de têtes | |
| Cheptel porcin |
|
| Allemagne | 28,3 |
| Espagne | 26,6 |
| France | 13,3 |
| Danemark | 12,7 |
| Pays-Bas | 12,1 |
| Pologne | 11,3 |
|
|
million de têtes |
| Cheptel ovin |
|
| Royaume-Uni | 23,0 |
| Espagne | 15,4 |
| Roumanie | 9,5 |
| Grèce | 9,1 |
| France | 7,2 |
| Italie | 7,2 |
| million de têtes | |
| Cheptel caprin |
|
| Grèce | 4,3 |
| Espagne | 2,7 |
| Roumanie | 1,4 |
| France | 1,3 |
| Italie | 0,9 |
| Pays-Bas | 0,4 |