Utilisateur:Grandin JP/Brouillon
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Présentation[modifier | modifier le code]
Profiterole Chérie, boutique spécialisée dans la profiterole, a été ouverte par Philippe Urraca en 2014 avec la participation de La Compagnie des Desserts. Elle est située au 17 rue Debelleyme, dans le quartier du Marais à Paris.
Le concept de la boutique[modifier | modifier le code]
Le Chef pâtissier Meilleur Ouvrier de France Philippe Urraca, a ouvert en décembre 2014 sa première boutique dédiée à la profiterole : Profiterole Chérie. Il expérimente et déploie son talent, artistique et culinaire, à revisiter et à revaloriser cette pâtisserie traditionnelle française. Chaque profiterole est fabriquée sur place et devant le client par les pâtissiers de la boutique. Ce qui confère à la profiterole une texture craquante sur le dessus et moelleuse à l’intérieur. Un ensemble fascinant et frais. Philippe Urraca propose des profiteroles glacées ou pâtissières aux différentes saveurs, accompagnées d’une sauce maison adaptée. Profiterole Chérie propose un service à emporter, à livrer et un service sur place.
Informations pratiques[modifier | modifier le code]
Adresse[modifier | modifier le code]
17. rue Debelleyme, Paris 3ème Métro : Filles du Calvaire (ligne 8) Vélib’ : stations 3003 et 11045
Horaires d’ouverture[modifier | modifier le code]
Du mardi au vendredi de 12h30 à 20h00 Samedi et dimanche de 10h00 à 20h00
Références[modifier | modifier le code]
- Lucie De la héronnière, « Profiterole Chérie, nouvelle pâtisserie dans le Marais », Paris bouge, 14 janvier 2015, parisbouge.com
- Catherine Bézard, « Profiterole Chérie : le nouveau paradis des gourmandes », Marie France, 5 janvier, 2015, marifrance.fr
- Voir avec Géraldine Riou ce que nous pouvons mettre comme référence
- Profiterole Chérie site officiel : www.profiterolecherie.fr