Utilisateur:CarpeMomentum/Brouillon
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Fondée en 1983, l'Académie Internationale de la Gastronomie est une association de droit français sans but lucratif (loi 1901). Son objet principal est, selon ses statuts, la sauvegarde et le développement des cultures et du patrimoines culinaires régionaux et nationaux.
L’Académie Internationale de la Gastronomie s’est fixée pour but de coordonner les actions des académies nationales de gastronomie afin de démontrer l’importance de la gastronomie dans les sociétés avancées du XXIe siècle. Elle coordonne actuellement 23 académies réparties sur quatre continents.
En 2013, l'Académie internationale de la gastronomie a formé un partenariat avec la FAO afin de soutenir l'éducation, l'eéchange d'information et la sensibilisation en matière d'alimentation et de nutrition[1].
En 2014, dans une de ses résolution, le Parlement Européen souligne le rôle joué par l'Académie internationale de la gastronomie dans l'étude et la diffusion du patrimoine gastronomique[2].
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- « Partenariat FAO-Académie internationale de la gastronomie », (consulté le )
- « RAPPORT sur le patrimoine gastronomique européen: aspects culturels et éducatifs », sur Parlement européen, (consulté le )