Utilisateur:Château de la Dauphine/ brouillon
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Le Château de La Dauphine est une propriété viticole située en Gironde sous l'appellation Fronsac.[1]
L'histoire
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L’histoire de la propriété remonte en 1750 date à laquelle elle fut construite par Jean-Baptiste De RICHON, avocat au Parlement de Paris, Juge Civil et Criminel du Duché de Fronsac.
Au XVIII ème siècle,La Dauphine de France, Marie-Josèphe de Saxe (épouse de Louis-Ferdinand de France, le Dauphin, fils de Louis XV) mère des derniers Rois de France dont Louis XVI, Louis XVIII et Charles X, séjourna quelques temps à la propriété. Cette visite royale donna le nom actuel du Château, celui de La Dauphine.
La propriété est passée entre de nombreuses familles telles que :
La famille Olliver, conseiller du Roi, Greffier en chef des finances de Guyenne, au XVIIIs
La famille Marcettau De Brem, dernier descendant de la famille Ollivier, au XVIIIs XIXS
La famille Moueix, célèbre négociant, propriétaire du Château Pétrus, au XXs
La famille Halley, ancien dirigeant et co-fondateur du groupe Promodès[2], au XXIs
Pour finalement en 2015 être acquise par une famille française, la famille LABRUNE, propriétaire fondateur de la société CEGEDIM[3], entreprise de technologie et de services spécialisée dans la santé.
Le vignoble
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Depuis 2012 le Château de La Dauphine s'inscrit dans la démarche de l’Agriculture Biologique et 3 ans après, soit en 2015, la propriété est certifiée AB.
En 2014 le Château commence un travail en Biodynamie qui consiste à utiliser des préparations à base d'ingrédients naturels, tel que du fumier, des plantes, des minéraux,etc... ils seront ensuite mélangées et appliquées en fonction du calendrier lunaire.
Depuis les années 2000, la propriété possède un cuvier circulaire à gestion gravitaire du raisin et d'un bras mobile, modèle très peu commun dans le vignoble Bordelais. Les grains de raisins vont être déversés dans toutes les cuves par la gravité ce qui conserve la qualité de la vendange. Ce bras mobile permet de procéder à la récolte de la vendange pour chacune des parcelles.
Les vins
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Le Château de La Dauphine produit deux vins :
- Château de La Dauphine
Terroir argilo-calcaire a astéries, mollasses du Fronsadais
85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Age moyen des vignes de 26 ans
- Delphis de La Dauphine
Terroir argilo-calcaire, sableux limoneux
100 % merlot
Age moyen des vignes de 33 ans
- « Fronsac », sur www.vins-fronsac.com (consulté le )
- « Jean Halley : Fondateur de Promodès », sur www.lsa-conso.fr (consulté le )
- « Cegedim - Accueil Cegedim - », sur www.cegedim.fr (consulté le )