Sonchus

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Sonchus est un genre de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae. Elles sont parfois appelées « laiteron » ; elles poussent souvent dans les zones humides.

Liste d'espèces[modifier | modifier le code]

Hybrides

Utilisations[modifier | modifier le code]

Les laiterons étaient souvent consommés jeunes (rosettes) en salade en région méditerranéenne, en particulier le laiteron maraîcher (Sonchus oleraceus) qui, comme son nom l'indique, était cultivé.

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Références[modifier | modifier le code]

  1. Sonchus, The Plant List, vers. 1, 1, 2013