Sancocho
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| Sancocho | |
 Sancocho de tripes. | |
| Lieu d’origine |  Équateur Colombie Venezuela Panama Honduras République dominicaine Cuba Porto Rico
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| Température de service | Chaude |
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Le sancocho (de l'espagnol sancochar) est une soupe traditionnelle dans plusieurs pays d'Amérique latine, variante du plat espagnol appelé cocido.
Notes et références
[modifier | modifier le code]Voir aussi
[modifier | modifier le code]Lien externe
[modifier | modifier le code]- « Sancocho dominicain : la recette », sur www.lavieenrepubliquedominicaine.fr (consulté le ).
