Pathia

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Le pathia est une forme de curry principalement vendue dans les curry house, au Royaume-Uni[1]. Il est « chaud », doux et aigre, et ses principaux ingrédients sont le piment, le vinaigre, le sucre, le gingembre, la coriandre et l'ail.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) « Prawn Pathia Curry », sur mongoliankitchen.com (consulté le 25 septembre 2013)