Mzoli's
| Mzoli's | ||
 Devanture de Mzoli's en avril 2006 | ||
| Présentation | ||
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| Coordonnées | 33° 58′ 35″ sud, 18° 34′ 11″ est | |
| Pays |  Afrique du Sud |
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| Ville | Gugulethu township, Le Cap, Afrique du Sud | |
| Fondation | 2003 | |
| Informations | ||
| Type de cuisine | Boucherie Restaurant Boîte de nuit |
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Mzoli's est une boucherie et un restaurant situé à Gugulethu, une township dans la banlieue du Cap en Afrique du Sud[1]. Depuis son ouverture début 2003, le restaurant est devenu un lieu de rencontre populaire pour les habitants du Cap et une attraction touristique[2]. Cependant Mzoli's est mal vu par les habitants de Gugulethu à cause de la réputation d'ivresse et de mauvais comportements des clients du restaurant[3],[4].
Mzoli's est nommé d'après le fondateur, Mzoli Ngcawuzele[5],[6].
Histoire[modifier | modifier le code]
L'établissement ouvre début 2003[7]. Le propriétaire, Mzoli Ngcawuzele, obtient un prêt start-up de la Banque de Développement d'Afrique du Sud qui soutient les entreprises gérées par des Noirs[8]. En , une étude économique conclut que Mozli's est passé d'une boucherie informelle dans un garage à un des lieux de sortie les plus populaires du Cap[9].
En , plus de 30 clients du restaurant, dont un groupe de touristes et Masizole Mnqasela, conseiller de l'Alliance Démocratique, sont arrêtés par la police pour avoir bu de l'alcool en public. Le restaurant ne vend pas d'alcool mais Ngcawuzele explique qu'il ne peut pas empêcher les clients de boire l'alcool qu'ils ont apporté[3],[10]. L'incident crée une controverse dans la presse locale. Le voyagiste Ryan Hunt affirme que la police a injurié les clients et menacé les personnes posant des questions sur l'incident[11]. Mnqasela, membre du comité de développement économique du Cap, déplore la situation en disant que « Mzoli's est connu internationalement et est une attraction touristique majeure de la ville. Quel message la police veut-elle faire passer ?»[10]. Le Congrès national africain approuve l'action policière citant la nécessité de réduire l'ivresse publique[3].
Business[modifier | modifier le code]
Situé dans le township de Gugulethu, un quartier noir à 15 km au Sud-Est du Cap, Mzoli's est un marché et restaurant "do-it-yourself", vendant de la viande aux clients qui louent ensuite à des indépendants des braai pour griller la viande et préparer le repas[2]. Mzoli's fournit également des distractions et de la musique[8],[12].
En plus des habitants locaux, Mzoli's attire les stars de la télévision, les Disc jockey, les personnalités politiques comme Tony Yengeni, les hommes d'affaires, les touristes et les étudiants[8],[13] Mzoli's est considéré comme un lieu de rencontre des « black diamonds » (terme local désignant des hommes d'affaires noirs)[8],[14]. En , Sasha Planting du Financial Mail décrit le lieu comme une « destination pour tous »[13].
Références[modifier | modifier le code]
- (en) Adami, Kelly, « They may be Legless, but they're going places. » [archive du ], Financial Mail, (consulté le )
- (en) « Mzoli's - the ultimate user-generated restaurant » [archive du ], cherryflava, (consulté le )
- (en) Zara Nicholson et Murray Williams, « Tourists and DA councillor held in Gugs drinking raid », Cape Argus, (lire en ligne)
- (en) « Gugulethu residents to protest against new Mall backed the famous Mzoli and Old Mutual. »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), Anti-Eviction Campaign
- « Where would we go if it shut down? », City Vision, (lire en ligne)
- Zama feni, Leila Samodien and Murray Williams, « Mzoli's new cross to bear », Independent Online, (lire en ligne)
- (en) Mtyala, Quinton, « Some first sunset sundowner places in Cape Town » [archive du ], come2capetown.com (consulté le )
- (en) Unathi Kondile, « Mzoli’s Meat » [archive du ], Youth Radio (consulté le )
- (en) Ana Deumert and Nkululeko Mabandla, « Language, Communication Networks and Economic Participation, Towards an Inclusive Economy » [Portable Document Format], Université du Cap, 16-18 octobre 2006 (consulté le )
- Vusi Nzapheza, « Patrons harassed », Cape Times, (lire en ligne)
- Zara Nicholson. "Swearing cops 'disgust' arrested tour operator". Cape Argus. 22/11/2006. p.5.
- Nicole Alper. "Captivating Capetown, South Africa". Essence. February 2007. p. 216.
- Sasha Planting. "A taste of ekasi. Mzoli's Butchery". Financial Mail. 15/09/2007. p. 20.
- (en) Dominique Herman, « Black diamonds juggle urban, township worlds », Cape Times, (lire en ligne, consulté le )
Notes[modifier | modifier le code]
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Mzoli's » (voir la liste des auteurs).
