Liquiritoside

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Liquiritoside
Image illustrative de l’article Liquiritoside
Identification
Nom UICPA (2S)-7-hydroxy-2-[4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl) oxan-2-yl]oxyphenyl]chroman-4-one
Synonymes

Liquiritine; Likviritine;
4',7-Dihydroxyflavanone
4'-(bêta-D-glucopyranoside)

No CAS 551-15-5
PubChem 503737
Propriétés chimiques
Formule brute C21H22O9  [Isomères]
Masse molaire[1] 418,394 ± 0,021 g/mol
C 60,28 %, H 5,3 %, O 34,42 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le liquiritoside ou liquiritine est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-type de flavonoïdes. C'est plus précisément un hétéroside de flavanone, le 4'-O-glucoside de la liquiritigénine (4',7-dihydroxyflavanone).

Il est notamment présent dans les racines de réglisse (Glycyrrhiza glabra L.)[2]. Il aurait des propriétés analgésiques et anticonvulsives[3]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. R. Paris et M. Guillot, « Liquiritoside, flavonoside from root of licorice, Glycyrrhiza glabra L. », Ann. Pharm. Fr., vol. 13, nos 9-10,‎ , p. 592-595 (ISSN 0003-4509)
  3. James A. Duke, CRC Handbook of Medicinal Spices, , p. 181