Joseph Donon

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Joseph Donon
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Joseph Donon (1888 - 1982) était un cuisinier français.

Disciple d'Auguste Escoffier, engagé en 1907 au Carlton de Londres, chef de cuisine de 1912 à 1914 du magnat de l'acier Henry Clay Frick, puis après la guerre (qu'il fit en France en tant que soldat français), de la famille Vanderbilt. Il devint le promoteur aux U.S.A de la cuisine Française. Il est aussi le fondateur du « Musée de l'Art culinaire », installé dans la maison natale d'Escoffier[1].

Références[modifier | modifier le code]

  1. (en) « Joseph Donon | Fondation Escoffier », sur fondation-escoffier.org (consulté le 10 février 2017)

Lien externe[modifier | modifier le code]