Joël Schmitt, de son vrai nom Louis Schmitt, s’est illustré dans des domaines artistiques aussi variés que le Music Hall, la comédie ou la musique avec pour fil conducteur le sens de l’humour.
Joël Schmitt a essentiellement fait de la figuration intelligente dans plusieurs films mais il a également tenu un second rôle dans Le Dernier quart d'heure de Roger SALTEL en 1962 ainsi que dans la publicité.
Il a commencé en tant que batteur au Balajo rue de Lappe puis dans l’orchestre d’Emile Prud’homme en tant que batteur animateur. Ensuite il lance son propre orchestre « l’orchestre des 3 du musette », enfin l’orchestre musette « Joël Schmitt et son ensemble ». Interprète, il était aussi auteur de chansons (SACEM).
Dans le music hall, il s'est illustré en tant que clown et illusionniste. Il possedait son théatre guignol lyonnais et faisait des représentations dans toute la France.