Discussion:Omelette norvégienne/LSV 19540
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Archivage de la discussion
[modifier le code]Cette page contient l'archivage de la discussion d'une proposition d'anecdote.
Il ne faut pas confondre l'omelette norvégienne avec l'Hamlet danois
[modifier le code]19 novembre 2020 à 14:45:51 : il est maintenant possible de clore la proposition. En analysant les modèles LSV, le bot a estimé une décision d'acceptation, sous réserve d'un sourçage certifié (100%). Pour notifier les participants : {{Notif|Ariel Provost|Micheletb|Otto Didakt|BerwaldBis}}
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- L'omelette norvégienne (photo), qui n'est pas une omelette et ne vient pas de Norvège, est une œuvre de Balzac.
Formulation initiale de la proposition (pour information) : L'omelette norvégienne (photo), qui n'est pas à base d'œufs et ne vient pas de Norvège, est une œuvre de Balzac.
Proposant : Ariel (discuter) 9 novembre 2020 à 09:18 (CET)
Discussion :
À « Balzac » j'aurais pu ajouter « qui ignorait où se trouve la Bavière », parce que c'est assez cocasse aussi, mais ça aurait alourdi la phrase. — Ariel (discuter) 9 novembre 2020 à 09:41 (CET)
Partiellement incorrect, la meringue est à base d’œufs. Michelet-密是力 (discuter) 9 novembre 2020 à 10:07 (CET)
- Pas d'accord : avec des œufs certes, mais pas à base[1] d’œufs (contrairement à l'omelette ordinaire, les œufs au plat ou brouillés, etc.) : « un dessert constitué de glace à la vanille recouverte de meringue, posée sur un fond de génoise, et passé à four vif ». — Ariel (discuter) 9 novembre 2020 à 11:10 (CET)
- "à base de" ne signifie pas qu'on y retrouve tout l'objet, juste que l'objet en question est un point de départ important (=principal élément constitutif). Sinon on retrouverait des bouts de coquille dans l'omelette
... Michelet-密是力 (discuter) 9 novembre 2020 à 14:55 (CET)
- Je pense que le principal élément constitutif de l'omelette norvégienne, essentiellement de la glace à la vanille, doit être la crème fraîche. — Ariel (discuter) 9 novembre 2020 à 15:05 (CET)
- "à base de" ne signifie pas qu'on y retrouve tout l'objet, juste que l'objet en question est un point de départ important (=principal élément constitutif). Sinon on retrouverait des bouts de coquille dans l'omelette
- Pas d'accord : avec des œufs certes, mais pas à base[1] d’œufs (contrairement à l'omelette ordinaire, les œufs au plat ou brouillés, etc.) : « un dessert constitué de glace à la vanille recouverte de meringue, posée sur un fond de génoise, et passé à four vif ». — Ariel (discuter) 9 novembre 2020 à 11:10 (CET)
- Est-ce que ceci mettrait tout le monde d'accord ?
L'omelette norvégienne (photo), qui n'est pas une omelette et ne vient pas de Norvège, est une œuvre de Balzac. --Otto Didakt (discuter) 10 novembre 2020 à 10:32 (CET)
- Oui, bien sûr. Michelet-密是力 (discuter) 10 novembre 2020 à 10:33 (CET)
- D'accord, c'est mieux (plus percutant). — Ariel (discuter) 10 novembre 2020 à 10:55 (CET)
ok ici aussi avec cette formulation (dommage, j'aime beaucoup l'histoire de la Bavière en Norvège à titre personnel...) --BerwaldBis (discuter) 10 novembre 2020 à 11:00 (CET)
- D'accord, c'est mieux (plus percutant). — Ariel (discuter) 10 novembre 2020 à 10:55 (CET)
- Oui, bien sûr. Michelet-密是力 (discuter) 10 novembre 2020 à 10:33 (CET)
proposition remontée, et vote
--Otto Didakt (discuter) 10 novembre 2020 à 21:17 (CET)
je me demande si le terme « omelette » ne vient pas de la similitude avec un œuf si on met de la glace à la vanille : le blanc entourant le jaune (?) Michelet-密是力 (discuter) 12 novembre 2020 à 10:27 (CET)
- Je demande à la cantine, il y a peut-être quelqu'un qui pourra apporter une précision sur l'origine de l'appellation. Bertrouf 12 novembre 2020 à 14:14 (CET)
- Vous avez de drôles d'idées. L'explication vaudrait pour l’œuf au plat norvégien (ou l’œuf dur scandinave), pas pour l'omelette... — Ariel (discuter) 13 novembre 2020 à 10:03 (CET)
- Associations d'idées, oui. Le blanc est battu en neige pour faire une meringue, et battue + œuf = omelette. Michelet-密是力 (discuter) 13 novembre 2020 à 14:56 (CET)
- Sur l'oracle, on me répond que c'est à cause de l'article scientifique. Le cuisinier a voulu nommer son dessert selon l'expérience scientifique de Benjamin Thompson : l'inconductibilité du blanc d'œuf battu. Là encore il a du faire une approximation en gardant "œuf battu" et omettant le blanc. Et partant de là, il a réalisé les essais de cuisine qui on conduit à mettre une glace dans de la meringue, mais il a gardé le nom qu'il avait choisi initialement.
- Par ailleurs, le mot Meringue n'était pas encore très utilisé, il est possible que Balzac ne connaissait pas ce mot. Bertrouf 13 novembre 2020 à 15:54 (CET)
- Associations d'idées, oui. Le blanc est battu en neige pour faire une meringue, et battue + œuf = omelette. Michelet-密是力 (discuter) 13 novembre 2020 à 14:56 (CET)
- Vous avez de drôles d'idées. L'explication vaudrait pour l’œuf au plat norvégien (ou l’œuf dur scandinave), pas pour l'omelette... — Ariel (discuter) 13 novembre 2020 à 10:03 (CET)
- Je demande à la cantine, il y a peut-être quelqu'un qui pourra apporter une précision sur l'origine de l'appellation. Bertrouf 12 novembre 2020 à 14:14 (CET)
Références
- La règle du jeu est alors de compléter l'article de ces informations intéressantes. Michelet-密是力 (discuter) 13 novembre 2020 à 20:34 (CET)
- Le wiktionnaire dit « à base de... : dont le principal élément constitutif est... ».
Discussion de l'anecdote archivée. --GhosterBot (10100111001)
20 novembre 2020 à 13:02 (CET)
Ariel Provost :
ton anecdote proposée le 2020-11-09 09:18:00 et acceptée le 2020-11-19 14:15:59 a été traitée par le bot. GhosterBot
(10100111001)
20 novembre 2020 à 13:02 (CET)