Discussion:Glycérol

J'ai un doute pour la valeur de 90°C donnée pour la température d'ébullition. Neja 26 mai 2005 à 01:34 (CEST)

Glycérol

On trouve du glycérol dans les métabolismes de certaines cellules pour former des lipides. Je me posais la question de savoir si l'organisme humain pouvait synthétiser lui-même le glycérol et si oui comment. Sinon, le glycérol est-il un nutriment essentiel ? Quels types cellulaires synthétisent le glycérol, par quelle voie métabolique ? Quels types cellulaires formes des lipides à partir de glycérol ? --Vixounet 14 mai 2007 à 22:19 (CEST)

Le glycérol est fabriqué par l'homme, probablement par réduction du glycéraldyde issu de la glycolyse. Ce n'est pas un nutriment essentiel.

--Jnjoffin (discuter) 3 mars 2020 à 14:56 (CET) 3 mars 2020

Unités de viscosité

Il y a un souci au niveau de des unités de la viscosité. Je viens de la modifier de "Poise" à "Pa.s", mais j'ai vu après que le 03/05/12, c'est la modification inverse inverse qui a été faite...

J'ai recorrigé en tenant compte notamment de la page suivante : http://fr.wikipedia.org/wiki/Viscosit%C3%A9_dynamique pour les équivalences entre les unités ainsi que la valeur de la viscosité dynamique de la glycérine en Pa.s. J'ai retrouvé plusieurs fois cette valeur dans d'autre sites que wiki. Il semble donc bien que la bonne valeur soit 1,49 Pa.s = 1,49 Pl (poiseuille) = 14,9 Po (poise) !

A vérifier par d'autres, mais ça me semble donc correct, là. Si confirmé, il faudra aussi corriger dans la page du propylène glycol : http://fr.wikipedia.org/wiki/Propyl%C3%A8ne_glycol

--LTE (d) 5 juillet 2012 à 18:57 (CEST)

toxique ou non ?

Dans l'introduction il est écrit que le Glycérol est faiblement toxique et dans les Propriétés physiques il est écrit non toxique. Où est le problème ? Est-il toxique ou non ? — Le message qui précède, non signé, a été déposé par 83.145.69.50 (discuter)

Tout est toxique à haute dose, même de l'eau (on peut mourir d'en boire trop d'un coup). Le bon indicateur est la dose létale ou la dose létale médiane (DL50), pour une espèce animale donnée (souvent des souris ou des rats). Plus elle est élevée, et moins le produit est toxique. Par exemple, le sel de table a une DL50 de 3,75 grammes par kilo (par kilo de l'animal, évidemment, ici le rat). Pour le même animal, le glycérol a une toxicité de 12,6 grammes par kilo, il est donc moins toxique que du sel. Pour comparer, toujours pour le même animal, l'eau a une DL50 de 90 grammes par kilo. Ces DL50 sont indiquées dans les articles Wikipédia des produits concernés. Henddewin (d) 9 avril 2013 à 16:34 (CEST)

Effet sur les pierres aux reins

Est ce qu'il y a des études ou données qui pourraient expliquer s'il y a réellement un impact de la glycérine pour faire fondre les pierres aux reins?

Non seulement ça ne les fait pas fondre, mais on utilise parfois du glycérol pour les conserver (pour une analyse ultérieure, par exemple). Je n'avais pas idée avant votre question que cette utilisation était discutée sur des forums pour remèdes "naturels". Absolument rien dans les bases de données scientifiques / médicales ne vient appuyer cette idée. Je me demande s'il ne s'agirait d'une méprise : tout ce que je trouve, c'est un article en tchèque datant de 1954, intitulé "Glycerol and its use in the treatment of rhinolithiasis" > mais "rhinolithiasis", ce sont des calculs NASAUX, pas rénaux : rien à voir, absolument pas le même traitment. Bref : en l'état actuel des connaissances, aucune étude scientifique ne semble soutenir l'hypothèse d'une action de la glycérine dans le traitement des calculs rénaux. 空 (discuter) 20 mars 2014 à 16:48 (CET)

Source de la décomposition

Bonjour, je lis dans l’encadré à droite ceci : « T° ébullition 290 °C (se décompose au-delà de 171 °C) ». Je m’interroge quant à la décomposition. Tous les sites traitant des propriétés physiques de la substance ne font pas état de la décomposition à cette température. La source de la température d’ébullition ne fait pas non plus mention de la décomposition. Wikipédia EN n’en fait pas non plus mention.

• Cette information est-elle vraie ?
• A-t-on des sources sur ce sujet ?
• Je ne suis pas chimiste, mais une substance peut-elle avoir une température d’ébullition dans CNTP si elle se décompose à une température inférieure ?

Quelques précisions issues de l’historique :

• Cette information existe dans le code à partir de cette version du 15 novembre 2008 à 14 h 21, mais sans être visible. Je n’ai pas les compétences pour comprendre pourquoi l’information n’était pas affichée.
• Cette information apparaît à partir de cette version du 28 janvier 2009 à 20 h 10, cependant, la valeur était présente dans le code avant, mais l’information n’était pas affichée.

--Dngf (discuter) 27 août 2019 à 18:18 (CEST)

acide pyruvique

Il est noté que la fermentation dans le vin donne glycérol et acide pyruvique. L'acide pyruvique ne peut qu'être un intermédiaire qui doit ensuite être transformé (en CO2 lors de la respiration, en acide lactique par la fermentation lactique, en éthanol et éthanoïque lors d'autres fermentations. Qu'en pensez-vous ? --Jnjoffin (discuter) 3 mars 2020 à 14:54 (CET) 3 mars 2020

Proposition d'anecdote pour la page d'accueil

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