Discussion:Agriculture industrielle

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Message déplacé de l'article vers la page de discussion --Chandres (d) 25 juillet 2008 à 11:15 (CEST):

PHILIPPE ANDRES ENSEIGNANT EN AGROEQUIPEMENT ECRIT: Le concept d'agriculture industrielle est un abus de langage.Par définition tout ce qui est industriel concerne la transformation, la fabrication d'une matière première en vue de l'obtention d'un produit fini. Viande, oeufs,fruits et légumes sont des produits frais, issus de l'agriculture, qui peut être soit intensive soit extensive,soit productiviste soit raisonnée soit bio mais jamais industrielle. C'est leur transformation dite industrie agroalimentaire qui est industrielle. Le lait par exemple est un produit agricole, qui peut être transformé à la ferme ou dans sa coopérative où il devient un produit fermier. Il peut être transformé en tant que matière première par l'industrie agroalimentaire où il devient un produit alimentaire fini.Il en est de même des viandes, fruits, légumes et même des bois issus de la sylviculture ou de l'exploitation forestière dite "jardinée" ou raisonnée. Quand on doit évoquer un système économique depuis la production du végétal,de l'animal ou de son sous-produit jusqu'au consommateur final on parle de filière mais jamais d'industrie.""filière bois"" ""filière lait"" ""filière porc"" etc. C'est tromper le consommateur que de parler d'agriculture industrielle qui tendrait à laisser croire que l'agriculture n'est plus naturelle. Même si les progrès des biotechnologies,de la génétique et des agroéquipements sont indéniables,l'agriculture reste productrice de vivant et ne peut donc pas être qualifiée d'industrielle.