Chich taouk

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Chich taouk

Le chich taouk (turc şiş : brochette + tavuk : poule) est un plat libanais à base de poulet mariné et de jus de citron. Il peut être consommé en sandwich ou dans une assiette avec d'autres méchouis.

Ce plat est également populaire en Syrie et en Tunisie. En Turquie, il est connu sous une variante différente, avec le nom de "taouk kebabi", et en Grèce avec le nom de souvlaki.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

  • shish taouk, un genre de chawarma servi dans les restaurants libanais de la région de Montréal au Canada.