Chich taouk

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Chich taouk.

Le chich taouk ou taouk chich (turc şiş : « brochette » et tavuk : « poule ») est un plat syro-libanais et turc à base de poulet mariné et de jus de citron. Il peut être consommé en sandwich ou dans une assiette avec d'autres méchouis.

Ce plat populaire en Syrie, en Turquie et au Liban, l'est devenu aussi en Tunisie. En Grèce il est connu avec la dénomination de souvlaki.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

  • Shish taouk, un genre de chawarma servi dans les restaurants libanais de la région de Montréal, au Canada.