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Le Canon EOS 7D est un appareil photographique reflex numérique de 18 mégapixels doté d'un capteur CMOS au format APS-C fabriqué par Canon, annoncé le . L’appareil est commercialisé à partir d' et son remplacement a lieu en , ce qui en fait l’appareil photo reflex numérique ayant la plus longue longévité sur le marché avec 61 mois de commercialisation, soit un peu plus de 5 ans, quand la plupart des autres modèles de ce type sont renouvelés tous les 1 à 3 ans.
Mesure lumière : Mesure TTL 63 zones SPC double couche, évaluative couplée aux collimateurs AF, sélective 9,4 %, Spot centrée 2,3 %, (moyenne à prédominance centrale), correction d’exposition ± 5 IL par 1/3 ou 1/2 de valeur, mémorisation d’exposition
Balance des blancs : Automatique avec capteur CMOS (10 réglages) + 1 paramètre personnalisé de balance des blanc
Modes : Auto (photos et vidéos), auto créatif, exposition automatique, Tv (priorité à la vitesse), Av (priorité à l'ouverture), M (manuel), personnalisé (×3)
Motorisation : Max. environ 8 images par seconde jusqu'à 126 images (JPEG) (avec la carte UDMA) et 15 en RAW
Mesure flash : Flash auto E-TTL II, manuel, ± 3 IL par 1/3 ou d'1/2 (flash intégré)