Brussels Beer Project

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Brussels Beer Project
Image illustrative de l'article Brussels Beer Project
Localisation
Pays Belgique
Ville Bruxelles
Coordonnées 50° 51′ 10″ nord, 4° 20′ 31″ est
Caractéristiques
Fondée en 2013
Principales bières Delta IPA, Grosse Bertha, Baby Lone, Jungle Joy, Wunder Lager, Juice Junkie, Pico Bello
Site web https://www.beerproject.be/

Brussels Beer Project est une marque de bière belge artisanale, elle possède une brasserie à Dansaert et bientôt une seconde à Anderlecht[1],[2]. C'est une des rares brasseries à s'occuper à la fois de la production dans ses sites mais aussi d'avoir des enseignes de vente et dégustation, leurs taprooms : deux à Paris, une à Bruxelles et une à Tokyo.

Histoire[modifier | modifier le code]

La brasserie est née de deux passionnés : Sébastien et Olivier qui furent parmi les premiers à établir une chaine de production et de distribution exclusivement intra-bruxelloise. Vers la fin de 2020, la brasserie a prévu d'ouvrir une seconde brasserie de production à Anderlecht, collée au Bassin de Biestebroeck dans le quartier Port Sud.

Bières[modifier | modifier le code]

Bières régulières[modifier | modifier le code]

Des bières qui ont le plus plu sont à nouveau brassées chaque mois, parmi celles-ci :

  1. Delta IPA (2013) : bière phare de la marque, taux d'alcool à 6,5 %. Style Belgian IPA (India Pale Ale) ;
  2. Grosse Bertha (2014) : taux d'alcool à 7 %. Style Belgian Hefeweizen/Triple ;
  3. Babylone (2015) : taux d'alcool à 7 %. Style Bread Bitter (style nouveau, brassé partiellement à partir de mie de pain rendant la bière amère) ;
  4. Jungle Joy (2017) : taux d'alcool à 6,6 %. Style Passion and Mango Dubbel ;
  5. Wunder Lager (2018) : taux d'alcool à 3,8 %. Style Hoppy Lager ;
  6. Juice Junkie (2019) : taux d'alcool à 5,8 %. Syle New England IPA (India Pale Ale) ;
  7. Picobello (2019) : bière considérée comme leur première bière sans alcool qui présente un taux d'alcool de 0,3 %. Style Zero New England IPA (India Pale Ale).

Bières temporaires[modifier | modifier le code]

Les brasseurs s'essaient à de nouveaux styles et de nouvelles combinaisons chaque mois, renouvelant ainsi une petite liste mensuelle de bières dites « pop-up ».

Bières vieillies[modifier | modifier le code]

La brasserie propose également des bières vieillies en fût, ce qui permet de concentrer les saveurs et de rendre les bières plus fortes.

  1. True & False BA (2019) : taux d'alcool de 9,1 %. Style Imperial Blond Stout.
  2. Levithan (2016) : taux d'alcool de 9,1 %. Style Cognac Aged Belgium Barley Wine.

Taprooms / Lieux de dégustation[modifier | modifier le code]

Brussels Beer Project possède quatre taprooms à travers le monde. Il s'agit de lieux où la brasserie vend ses propres bières et permet d'être un lieu d'évènement occasionnellement.

  • Bruxelles, Dansaert
  • Paris, Pigalle
  • Paris, Canal
  • Tokyo, Shinjuku

Liens externes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. « Essor du secteur brassicole bruxellois : Brussels Beer Project s'offre une nouvelle brasserie », sur RTBF Info, (consulté le 14 juillet 2020).
  2. « Le Brussels Beer Project investit 6 millions d'euros dans sa future brasserie », sur RTBF Info, (consulté le 14 juillet 2020).