Bæjarins beztu pylsur

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Bæjarins beztu pylsur
Image illustrative de l'article Bæjarins beztu pylsur
Clients devant le stand.
Présentation
Coordonnées 64° 08′ 53″ Nord 21° 56′ 16″ Ouest / 64.148192, -21.937864
Pays Drapeau de l'Islande Islande
Ville Reykjavik
Adresse Tryggvagata
Fondation 1937
Site web http://www.bbp.is/
Informations
Type de cuisine Restauration rapide
Spécialité(s) Hot-dog
Géolocalisation sur la carte : Islande
Bæjarins beztu pylsur
Bæjarins beztu pylsur

Le Bæjarins beztu pylsur, en français « Meilleurs hot-dogs de la ville » (la graphie beztu est archaïque - en islandais actuel, il faudrait écrire bestu), souvent abrégé Bæjarins beztu, est un stand de hot-dog populaire dans le centre-ville de Reykjavik, en Islande. Ouvert en 1937, il se situe à proximité du port de Reykjavik. Il est très fréquenté par les touristes étrangers qui veulent découvrir la saveur locale du hot-dog, surnommé en Islande « plat national ».

Histoire[modifier | modifier le code]

Le premier restaurant, celui situé dans le centre-ville de Reykjavik en face du port, ouvre en 1937. Il est complété depuis par trois autres restaurants, deux situés à Reykjavik à l'est du centre-ville et un autre à Kópavogur, dans la banlieue Sud de la capitale.

Gastronomie[modifier | modifier le code]

Un hot-dog coûte 400 couronnes islandaises (en juillet 2015) et les condiments proposés incluent ketchup, moutarde douce, oignons frits et rémoulade.

Les hot-dogs sont souvent commandés « eina með öllu », c'est-à-dire accompagnés de toutes les sortes de condiments.

Notoriété[modifier | modifier le code]

En août 2006, le quotidien britannique The Guardian a élu le Bæjarins beztu meilleur stand de hot-dog d'Europe[1].

Parmi les personnalités qui ont mangé au Bæjarins beztu, on recense Bill Clinton, ancien président des États-Unis, et James Hetfield, chanteur du groupe de metal Metallica. Un portrait et une caricature de Bill Clinton sont depuis affichés sur un mur intérieur du stand.

Hot-dogs du Bæjarins beztu.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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