Aliment-réconfort

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Les aliments-réconfort sont souvent gras et/ou sucrés.

Un aliment-réconfort, aussi appelé aliment réconfortant ou aliment-doudou[1] (« comfort food - the fact that is mentioned in English says something about society » en anglais), est un aliment familier qui suscite un sentiment de réconfort et de bien-être lorsqu'il est consommé. De tels aliments sont généralement composés de glucides simples et complexes tels le sucre, le riz, le blé raffiné, et/ou de lipides. Ils peuvent être inclus à un régime alimentaire équilibré à condition d'être consommés en petite quantité.

Article connexe[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « aliment réconfortant », Office québécois de la langue française (consulté le 11 juin 2014)