Soupe angevine
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Anjou.
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La soupe angevine est un cocktail français, typique de l'Anjou[1].
Composition[modifier | modifier le code]
Il est composé de jus de citron, de liqueur d'orange Triple sec, de sucre de canne et de crémant.
Préparation[modifier | modifier le code]
Verser une louche de jus de citron, une louche de sucre de canne et une louche de Triple sec. Verser une bouteille de Crémant fraîche dans le mélange, puis servir.
Variantes[modifier | modifier le code]
Ce cocktail a donné naissance à un cocktail luxueux appelé "Soupe de Champagne" ou "Soupe champenoise".
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (fr) Site du tourisme d'Angers Loire Métropôle - Consulté le
