Saucisse de Bra
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Piémont.
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La saucisse de Bra (en italien : salsiccia di Bra, en piémontais : sautissa ëd Bra) est une charcuterie produite à Bra et dans les localités avoisinantes, dans le Piémont, en Italie. Elle est reconnue comme produit agroalimentaire traditionnel italien. Cette saucisse est à base de viande maigre de bœuf et de graisse de porc.
