S-Aminoéthyl-L-cystéine
| S-Aminoéthyl-L-cystéine | |
 Structure de la thialysine, ou S-aminoéthylcystéine |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | S-(2-aminoéthyl)-L-cystéine |
| Synonymes |
thialysine, |
| No CAS | |
| PubChem | 99558 |
| ChEBI | 497734 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C5H12N2O2S |
| Masse molaire[1] | 164,226 ± 0,011 g/mol C 36,57 %, H 7,37 %, N 17,06 %, O 19,48 %, S 19,53 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La S-aminoéthyl-L-cystéine, ou thialysine, est un analogue structurel de la lysine dans lequel le deuxième groupe méthylène –CH2– de la chaîne latérale de l'acide aminé est remplacé par un atome de soufre. On la trouve notamment dans des champignons tels que la pholiote ridée, qui est comestible.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) Showing metabocard for S-(2-Aminoethyl)-L-cysteine (HMDB33518), Human Metabolome Database Version 3.5.
