National Buffalo Wing Festival
Le National Buffalo Wing Festival est un festival américain consacré aux Buffalo wings, une spécialité culinaire à base de poulet. L'évènement annuel est organisé le week-end du labor day au Coca-Cola Field à Buffalo, dans l'ouest de l'état de New York.
Histoire[modifier | modifier le code]
Le festival fut créé en 2002 par Drew Cerzaw. L'idée lui est venue du film Osmosis Jones (2001) dans lequel Bill Murray s'entraîne à manger le plus d'ailes de poulet possible afin de remporter le concours du National Buffalo Wing Festival, alors fictif[1]. Depuis, le festival accueille les représentants de plus d'une trentaine de restaurants régionaux et nationaux qui proposent leurs spécialités aux visiteurs. Une scène propose diverses animations tout au long du week-end. Selon les organisateurs, plus de 400 000 visiteurs sont venus depuis la création du festival[1].
Lors de l'édition 2010, 33 tonnes de poulet ont été consommées par 71 000 visiteurs[2]. L'évènement principal du festival est le concours du plus gros mangeur d'ailes de poulet ; en 2010, Sonya Thomas, une femme de 40 kg, a été déclarée gagnante avec 181 ailes mangées en 12 minutes[3].
En 2020, por raison de pandémie de COVID-19, le festival se annulé.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Festival History » (consulté le )
- « Wing fest attendance estimated at 71,000 », The Buffalo News (consulté le )
- « Tiny widow sets record by downing 181 wings », The Buffalo News (consulté le )
