Discussion:Vin/Archive 1

trop français

cet article est trop français Wikipédia en français est francophone pas française...il ne semble qu'il n'existe de vin qu'en France, et l'on découvre avec hauteur les productions d'autres "contrées"... les français ont du retard car les consommateurs européens connaissaient depuis fort longtemps les vins que l'on nomme du nouveau-monde en France. Ils ne savent pas grand chose non plus des vins allemands, italiens, hongrois etc. ou espagnols toujours considérés par eux avec une certaine condescendence...c'est bien dommage.

Allez, tiens, ça mérite bien un bel éclate de rire --JPS68 (d) 5 mai 2010 à 01:02 (CEST)

Portail sur le vin

Je viens de penser, que pensez-vous de créer un Portail sur le Vin? jonathaneo

Copivio

Cette page est la copie conforme de : http://www.terroirexperience.com/infos/vin.php ... - Un visiteur

A mon avis c'est l'inverse, c'est ce site qui a copié Wikipédia sans vergogne. Spedona 30 décembre 2005 à 21:44 (CET)

Citations

Je viens d'intégrer 3 citations de Baudelaire.--JFH 3 jun 2005 à 12:17 (CEST)

Législation

La législation en France n'impose t-elle pas bientot d'inscrire en alternance sur les étiquettes de vin les mentions «L'alcool nuit gravement à la santé», «L'alcool est dangereux pour la femme enceinte» et «Contient de l'anhydride sulfureux», «Crée une accoutumance antisociale et irréversible», «Induit des comportements douteux» et «Altère l'objectivité et perturbe le jugement». Fafnir 30 décembre 2005 à 21:36 (CET)

oui, 'j'ai vagement entendu parler de cela, mais ça fait hurler le monde viticole, actuellement seul existe cette réglementation d'étiquetage pour les affiches publicitaires--jonathaneo 11 septembre 2006 à 18:15 (CEST)

Conserver le vin ouvert

Avez-vous un produit à me recommander pour la conservation d'une bouteille ouverte. J'utilise présentement la pompe vacuvin et je recherche un produit plus performant.

pour conserver le vin ouvert, ma maman me disait souvent de laisser le vin avec une cuillière à café dans le goulot dans le frigo, maintenant, le vacuvin est très bon système car l'air reste le pir des occidatifs.--jonathaneo 11 septembre 2006 à 18:36 (CEST)

La cuillère à café est une légende urbaine... (j'y ai longntemps crue) --212.117.127.217 30 avril 2007 à 12:30 (CEST)

Evidemment, cela ne sert à rien, le vin ouvert s'oxyde inéluctablement et les pompes à vin aspirent beaucoup d'arômes avec l'air, et donc l'oxygène, qu'elles retirent. Quand la bouteille est ouverte il faut la finir, le plus vite possible, ou vider le reste dans un grand contenant pour en faire du bon vinaigre. Greg le 23 janvier 2008

Régions viticoles mondiales

Dans l'état actuel cette section n'a pas beaucoup d'intérêt l'article Viticulture par pays est beaucoup plus complet. peut être un developpement non abouti sur une les régions pour chacun des pays ? -Semnoz 23 mai 2006 à 05:35 (CEST)

Oui je suis d'accord et puis en passant je signale que je supprime le titre Les régions viticoles françaises qui est vraiment trop francocentré. Mais il faudrait songer à mettre en valeur le lien Viticulture par pays en faisant un court paragraphe avec un lien sur l'article détaillé. Pour éviter que l'erreur ne se répette. --- pixeltoo 員 23 mai 2006 à 11:49 (CEST)

A recycler

Dans le paragraphe n°5 "Répartition de la production mondiale" je propose la suppression des prévisions 2005 et 2006. --Venividi 1 octobre 2007 à 20:33 (CEST)

C'est quoi ce plan bizarre ?

• 1 Histoire et origines
• 6 Production
• 7 Régions viticoles mondiales
• 11 Liens externes (en plein milieu)
• 12 Histoire et Economie (retour)
• 13.1 Les six AOC

Cette page n'est pas du tout structurée !!!!

Eric 3 juin 2006 à 19:00 (CEST)

Et ce n'est pas le plus grave, il y de nombreuses inepties, j'en ai corrigé, mais j'ai vite arrêté, sans prendre en compte l'inobjectivité! Les responsables de l'écriture ne sont ni professionnels, ni amateurs! Greg, le 23 janvier 2008

J'ai réorganisé l'article (mai 2008) et simplifié les titres (octobre 2008) pour les systématiser. A bientôt,--Dauphiné (d) 27 octobre 2008 à 18:42 (CET)

Information

Bonjour, j'aimerais proposer vinetalcool.com comme ressource externe.

http://www.encyclowine.org/index.php/Main_Page ceci existe en anglais, à signaler, pour les curieux et les amoureux du vin...a dévelloper peut-être en francais si on a le temps...cela voudrait le coup --jonathaneo 11 septembre 2006 à 18:14 (CEST)

Non respect de la neutralité

Cet article ne respecte pas la neutralité dûe sur les pages de Wikipedia. En particulier, le passage sur les nouveaux vins doit être supprimé ou modifié. Le cas contraire, il faudra apposer un bandeau de non-neutralité. 11 décembre 2007 à 16:42 LeGregox

En quoi cette section sur les nouveaux vins n'est pas neutre ??? -Semnoz (d) 12 décembre 2007 à 09:30 (CET)

est obligé de rentrer dans une logique productiviste et de marketing comme n'importe quel autre produit. Pour plaire et rassurer les nouveaux vins doivent être, quelle que soit la bouteille, identiques d'apparence et de goût, être reconnus et surtout ne pas créer de surprises aux consommateurs.

On pourrait sûrement dire ça de façon moins péjorative, non  ? • Chaoborus 12 décembre 2007 à 09:34 (CET)

C'est justement là que réside en grande partie le problème de la viticulture française, car peu d'étrangers comprennent ses histoires de châteaux, de domaines et de climats. Le succès des vins australiens ou californiens vient justement qu'ils vendent des vins toujours d'une qualité égale définie d'avance. Ils sont élaborés et marketés comme n'importe quel autre produit, indépendamment de tout terroir ou climat. Il existe de nombreuses études à ce sujet. -Semnoz (d) 13 décembre 2007 à 00:09 (CET)

On ne fait donc du vin que pour des étrangers qui ne comprennent rien au vin de qualité?

Greg, le 23 janvier 2008 à 12h19.

Il est important d'aborder la problématique des vins étrangers "standardisés" ou "parkerisés", et l'impact du goût américain sur la nature et la qualité des vins français et européens. Un article sur le sujet du vin serait incomplet sans cela. Greg, la difficulté réside non pas que l'on fait du vin pour les étrangers, mais que ce sont eux en l'occurrence qui imposent leur goût sur le marché (d'où l'émergence de Bordeaux "boisés" dans le style des vins du nouveau monde par exemple). Il va sans dire que Parker a contribué à cette standardisation du goût : « Vous faites le vin comme ça, car c'est comme ça qu'on l'aime » pourrait-on résumer. --LeYaouanc (d) 1 août 2008 à 12:45 (CEST)

Oenologie et Vitis vinifera

1 - L'étymologie d'un mot se fait en italique pour le mot d'origine (comme n'importe quel mot de lanque étrangère) et entre guillemets pour sa traduction (comme cela se fait, c'est du métalangage). Donc : l'étude du vin est l'œnologie (du grec œnos, "vin", et logos, "science")

2 - La nomenclature latine d'une espèce se cite en italique avec la première lettre du nom de genre (le premier terme) en majuscule, par exemple Homo sapiens, Vitis vinifera etc. En plus les espèces étaient citées comme étant des genres : corrigé.

343KKT Kintaro (d) 17 mars 2008 à 21:39 (CET)

En voici une belle

Dans le genre de perle rare :

• (paragraphe qui précède) Dans le cas de la mystique musulmane, le vin en islam à toujours occupé une place particulière et ce malgré l'interdiction des différentes écoles juridiques.
• [paragraphe qui suit où je demande une référence que nous n'aurons jamais) En effet, ils ont longtemps fait du commerce dans tous les pays méditerranéens. Ce sont eux qui ont importé les premiers vins en France en arrivant par le port de Marseille. À cette époque, le vin était composé de moût de raisin partiellement fermenté auquel on ajoutait de l'eau de mer pour sa conservation durant le transport, à l'arrivée on ajoutait de l'eau douce pour enlever le goût du sel.^{[réf. nécessaire]}

Que l'histoire du vin devient originale avec une confusion de 1 300 ans ! JPS68 (d) 12 septembre 2008 à 18:26 (CEST)