Corne (ustensile)

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Corne de cuisine

Une corne est un ustensile de cuisine en forme de demi-lune semi-souple en corne ou maintenant en plastique de 15 à 20 cm de diamètre, servant à racler les plats et plans de travail. Il est également utilisé pour couper des portions de pâte. Cet ustensile est très utilisé en boulangerie et en pâtisserie. On peut la fabriquer soi-même en la découpant dans un couvercle flexible de seau (souvent anciens contenants de glucose, crème chocolat etc. que l'on a dans la boulangerie).

Voir aussi[modifier | modifier le code]