Chausson normand
Cet article a besoin d’être illustré (en discuter) ().
Pour améliorer cet article, des médias (images, animations, vidéos, sons) sous licence libre ou du domaine public sont les bienvenus.
Si vous êtes l’auteur d’un média que vous souhaitez partager, importez-le. Si vous n’êtes pas l’auteur, vous pouvez néanmoins faire une demande de libération d’image à son auteur.
Le chausson normand est une spécialité culinaire de Normandie.
Il s'agit d'un chausson aux pommes, au neufchâtel ou au camembert.
Le Glossaire du patois normand de Louis Du Bois, augmenté des deux tiers par Julien Travers le décrit comme une « tourte aux fruits »[1].
Notes[modifier | modifier le code]
- BOURDIN : tourte aux fruits, cuite au four. On dit aussi chausson, douillon, etc. Louis Du Bois, Julien Travers, Glossaire du patois normand, Caen, A. Hardel, 1856, 440 p., p. 74.
