Atina (vin)
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Les vins d'Atina sont des vins produits dans la région du Latium, bénéficiant d'une appellation DOC.
Histoire
[modifier | modifier le code]Vers 1860 Pasquale Visocchi, le notable du village ramène du bordelais différents pieds de vignes dont la Syrah, le petit verdot, le Cabernet Sauvignon et à titre expérimentatif les plante dans la région d'Atina. Le cabernet sauvignon s'adapte particulièrement bien et rapidement le vin rouge d'Atina acquiert une réputation dans la région, comme étant un puissant et charnu. Cette tradition s'est maintenue jusqu'à ce que dans la deuxième moitié du XXe siècle, les méthodes de vinification modernes ont été appliquées à la production des vins d'Atina. En 1999 un cahier des charges a été approuvé par décret pour l'attribution de la DOC (Denominazione di origine controllata).
Appellations
[modifier | modifier le code]Cinq vins bénéficient de cette appellation
- Atina Rosso
- Atina Rosso Riserva
- Atina Cabernet
- Atina Cabernet Riserva
- Atina Semillon
Aire de production
[modifier | modifier le code]La zone de production est limitée aux communes suivantes Atina, Gallinaro, Belmonte Castello, Picinisco, Sant'Elia Fiumerapido, Alvito, Villa Latina, San Donato Val di Comino, Vicalvi, Casalattico, Casalvieri, Settefrati.
Notes et références
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