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Alberto Amici commence le cyclisme à l'âge de 11 ans, en 2004[1], au club Imbalplast Soncino[2].
En 2014, il se révèle chez les amateurs italiens en obtenant diverses places d'honneur, terminant entre autres septième du championnat d'Italie espoirs. Il fait ensuite ses débuts en 2015 dans le nouveau club italien Viris Maserati Sisal Matchpoint.