Żubrówka

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Bouteille de Żubrówka entamée

Żubrówka (prononcer /ʒub'rufka/ ou grossièrement « joubroufka ») est une marque commerciale de vodka polonaise, distillée à Białystok à partir du seigle, dont le taux d'alcool représente 40 % du volume. Elle est souvent considérée comme une vodka premium du fait de son goût atypique et des parfums qu'elle dégage (gaillet odorant, vanille, noix de coco et notes d'amande). La dénomination Żubrówka provient du mot "żubr", le nom polonais, biélorusse et ukrainien pour le bison, grand consommateur de l'herbe aux bisons (Hierochloe odorata) dont un brin se trouve dans chaque bouteille. Les derniers bisons sauvages d'Europe se situent dans la forêt de Białowieża, divisée entre la Pologne et la Biélorussie où pousse l'herbe aux bisons.

Sa couleur blond clair et son goût atypique en font une vodka très appréciée. Elle se boit idéalement pure et glacée, ou allongée de jus de pomme (de préférence fraîchement pressé).

Pernod Ricard est distributeur de la marque Żubrówka pour la France et la Belgique

L'étiquette a été dessinée dans les années 80 par Pierre Juin. L'étiquette a cependant été changée depuis. La bouteille a été renouvelée et est maintenant différente selon son distributeur.

Lien externe

• (en) Site officiel