Trinxat

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Un peu de trinxat.

Le trinchat (trinxat en catalan), ou trinxat de la Cerdanya, est un plat d’origine catalane fait avec du chou, de la pomme de terre et de la ventrèche (roustes). Le trinchat est un plat traditionnel dans les comarques de l'Alt Urgell, la Cerdagne et le pays d'Andorre.

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