Pourriture grise

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Pourriture grise
Image illustrative de l'article Pourriture grise
Orange envahie par la pourriture grise.

Type Maladie fongique
Noms communs Pourriture grise,
moisissure grise,
moisissure commune,
botrytis,
botrytis de l'œil,
cinérite,
grillure des feuilles,
maladie de la toile des semis
Agents Botrytis cinerea (anamorphe)
Botryotinia fuckeliana (téléomorphe)
Hôtes Gamme d'hôte très vaste
Code OEPP BOTRCI
Répartition Cosmopolite

La pourriture grise est une maladie cryptogamique due au champignon Botrytis cinerea (=Botryotinia fuckeliana). Ce champignon, responsable aussi de la pourriture noble), est très souvent saprophyte (c'est-à-dire qu'il se développe sur de la matière organique morte ou en décomposition) mais qui a aussi la caractéristique de pouvoir se développer sur de la matière vivante et en particulier des fleurs (ex : rosier) ou des fruits charnus (ex : raisin).

Elle se développe essentiellement en situation humide. En situation chaude l'attaque s'aggrave avec le risque de pourriture acide. Dans ce cas, la pourriture ouvre la pellicule des fruits sous laquelle des bactéries acétiques transforment le sucre en vinaigre.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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