Pikliz

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Pikliz
Image illustrative de l’article Pikliz
Bol de pikliz.

Lieu d’origine Haïti
Ingrédients Carottes, chou blanc, oignons, piments lampion, jus de citron, vinaigre, piment

Le pikliz est un condiment haïtien, mélange de carottes et de chou blanc râpés, d'oignons, de piments lampion, assaisonné de jus de citron ou vinaigre et de piment[1]. Il accompagne généralement les bannan peze[2] (bananes pesées) ou d'autres mets.

Références[edit | edit source]

  1. « Recette de pikliz », kreyolcuisine.com.
  2. « Recette des bananes pesées », kreyolcuisine.com.

Voir aussi[edit | edit source]