Oléifacteur
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Un oléifacteur est un propriétaire ou un exploitant d'une ou plusieurs huileries destinées à la production d'huile végétale et notamment celle de l'huile d'olive.
Historique
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Conditions d'exercice du métier
[modifier | modifier le code]L'oléiculteur définit la stratégie de son entreprise, il choisit ses fournisseurs, décide de ses objectifs qualitatifs et quantitatifs de production, s'assure de la rentabilité de son entreprise[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Tizi-Ouzou : Akchiche Mohamed, un oléifacteur émérite 6 distinctions en 27 ans de métier. La Dépêche de Kabylie, 6 décembre 2014. Lire en ligne
