Hyptis suaveolens

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Hyptis suaveolens est une espèce de plantes de la famille des Lamiacées.

Le Chan, Hyptis suaveolens de son nom scientifique est bien connu comme une pseudo-céréale en Amérique Latine, elle fait approximativement 2 mètres de haut. Ses fleurs sont pourpres ou blanches, ses feuilles sont ovales, échancrées et pointues. Elle est native du continent Américain, dans les régions tropicales et semi-tropicales.

Utilisation[modifier | modifier le code]

Le Chan est utilisé communément comme une boisson rafraîchissante, en laissant les graines s'imbiber dans l'eau et en rafraîchissant le mélange. Certaines préparations requièrent l'ajout de citron ou d'autres agrumes (citrus) pour parfaire le goût. Le Chan est aussi utilisé traditionnellement comme traitement en cas de diarrhée.

Des études ont montrées son effet insecticide. Les feuilles et les graines séchées sont moulues en poudre, cette poudre est ensuite étendue sur les grains, pour les conserver.

Références[modifier | modifier le code]

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