Bière (homonymie)
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Toponyme
[modifier | modifier le code]Bière est un nom de lieu notamment porté par :
- Bière, commune suisse du canton de Vaud ;
- forêt de Bière, ancien nom de la forêt de Fontainebleau ;
- Pays de Bière, aire géographique du Sud-Ouest de la Seine-et-Marne.
Autour de la boisson alcoolique
[modifier | modifier le code]- Bière, type de boisson alcoolique
- Bière à la pression, bière soutirée à partir d'une tireuse à bière
- Bière ambrée, bière de couleur roux clair
- Bière blonde, bière de couleur clair
- Bière brune, bière de couleur brune, du brun acajou au noir ébène
- Bière trappiste, bière brassée par des moines trappistes
- Coq à la bière, plat flamand
- Cuisine à la bière, appellation donnée à la pratique culinaire qui utilise de la bière dans la préparation des mets
- Fête de la bière, évènement festif lié à la bière
- Rond à bière (ou sous-bock), sous-verre prévu pour les verres à bière
- Soupe à la bière, spécialité régionale alsacienne (Biersupp)
- Spatule à bière, ustensile de tenue de bar permettant d'éliminer le trop plein de mousse formé lors du remplissage d'une bière à la pression
- Tireuse à bière, dispositif permettant de pomper de la bière d'un conteneur
- Verre à bière, tout contenant destiné à boire de la bière
Chansons
[modifier | modifier le code]La Bière est le nom de plusieurs chansons célèbres :
- La Bière, de Jacques Brel, évoquant le monde festif des débits de boisson et des fêtes de la bière ;
- La Bière, des Garçons bouchers.
Autres
[modifier | modifier le code]- Bière, synonyme de cercueil
- Mise en bière, opération consistant à placer un cadavre dans un cercueil
- Bières flottantes, expression employée par Mirabeau dans un discours prononcé en au club des Jacobins contre la traite des noirs et resté longtemps inédit. Il y qualifie les navires négriers de « bières flottantes »[1]. C'est-à-dire « cercueils flottants ».
Note
[modifier | modifier le code]- Marcel Dorigny, Les Bières flottantes des négriers, un discours non prononcé par Mirabeau pour l'abolition de la traite des nègres novembre 1789-mars 1790, Saint-Étienne, Presses Universitaires de Saint-Étienne, 1999