Agave potatorum
Agave pomme de terre
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Liliidae |
| Ordre | Liliales |
| Famille | Agavaceae |
| Genre | Agave |
Zucc. Nova Acta Phys.-Med. Acad. Cés. Léop.-Carol. Nat. Cur. 16(2): 675 (1833)
| Ordre | Asparagales |
|---|---|
| Famille | Agavaceae |
VU : Vulnérable
Agave potatorum, ou « Agave pomme de terre » ou « Agave Verschaffeltii », est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asparagacées. C'est une plante vivace succulente petite et attrayante, elle est originaire des zones partiellement désertiques du Mexique, de Puebla au sud jusqu'à Oaxaca.
Dans son aire de répartition, il est largement utilisé pour fabriquer du mezcal, et pour cette raison, il est considéré comme une espèce menacée[1]
Synonymes[modifier | modifier le code]
L'espèce présente douze synonymes[2] :
- Agave amoena Lem. ex Jacobi in Hamburger Garten - Blumenzeitung 21 : 120 (1865)
- Agave auricantha Baker dans le Gard. Chron., ns, 8 : 40 (1877)
- Agave elegans Salm-Dyck à Bonplandia (Hanovre) 7 : 89 (1859)
- Agave latifolia Karw. ex Salm-Dyck à Bonplandia (Hanovre) 7 : 89 (1859)
- Agave pomme de terre var. verschaffeltii (Lem. ex Jacobi) A.Berger in Agaven: 186 (1915)
- Agave pulchra Salm-Dyck à Bonplandia (Hanovre) 7 : 89 (1859)
- Agave quadrata Lem. dans l'Ill. Hort. 11 (Divers): 65 (1864)
- Agave saundersii Crochet.f. dans Bot. Mag. 91 : t. 5493 (1865)
- Agave schnittspahnii Jacobi in Hamburger Garten- Blumenzeitung 21 : 120 (1865)
- Agave Scolymus Karw. ex Salm-Dyck in Hort. Dyck.: 307 (1834)
- Agave scolymus var. polymorpha A. Terracc. à Prim. Contre. Mongr. Agave : 38 (1885)
- Agave verschaffeltii Lem. ex Jacobi in Hamburger Garten - Blumenzeitung 21 : 122 (1865)
L'épithète spécifique latine potatorum fait référence à boire et à brasser[3].
Description[modifier | modifier le code]
L'agave potatorum se développe sous la forme d'une rosette basale assez compacte de 60 à 90 cm de diamètre comôsée de 30 à 80 feuilles spatulées plates bordées d'épines courtes, pointues et sombres et se terminant par une aiguille. Les feuilles sont pâles, blanches argentées, recouverte d'une pruineleur donnant un aspect bleu métallisé[4]. Leur chair est de couleur verte passant du lilas au rose aux extrémités. L'inflorescence peut mesurer 4,5 m de hautlorsqu'elle est complètement développée et porte des fleurs vert pâle et jaunes.
Article connexe[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- García-Mendoza, A.J. ; Sandoval-Gutiérrez, D.; Torres-García, I.; En ligneCasas, A. (2019). "Pomme de terre d'agave". Liste rouge de l'UICN des espèces menacées. 2019 : e.T115690109A116354368. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T115690109A116354368.en. Récupéré le 20 novembre 2021
- « Agave pomme de terre Zucc. », sur Plant of the World Online (consulté le )
- Harrison, Lorraine (2012). Latin RHS pour les jardiniers. Royaume-Uni : Mitchell Beazley. (ISBN 978-1845337315)
- C. Farre Arana, Le grand livre des cactus et autres plantes grasses, De Vecchi, , 188 p. (ISBN 2-7328-1395-8), p. 93
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- (en) Référence Catalogue of Life : Agave potatorum Zucc. (consulté le )
- (fr + en) Référence EOL : Agave potatorum Zucc. (consulté le )
- (fr + en) Référence GBIF : Agave potatorum Zucc. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Agave potatorum (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence OEPP : Agave potatorum Zuccarini (consulté le )
- (en) Référence Taxonomicon : Agave potatorum Zucc. (1832) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Agave potatorum Zucc. (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (en) Référence UICN : espèce Agave potatorum Zucc. (consulté le )
- « Agave pomme de terre Zucc., Nova Acta Phys.-Med. Acad. Cés. Léop.-Carol. Nat. Cur. 16(2): 675 (1833) », sur IPNI (consulté le )
- « Agave pomme de terre Zucc. », sur WFO (consulté le )
