Cordon de Royat
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Le Cordon de Royat est un type de taille courte utilisée dans certains vignobles. Il est formé d'un ou deux bras horizontaux, avec 4 à 6 coursons à 2 yeux[1]. Il existe la taille en Royat double, appelée cordon bilatéral.
Histoire[modifier | modifier le code]
La taille en cordon de Royat est originaire de la ferme école de Royat qui a fonctionné de 1849 à 1928 sur la commune de Montaut en Ariège[2].
Utilisation[modifier | modifier le code]
Cépages[modifier | modifier le code]
Géographie[modifier | modifier le code]
En Bourgogne, c'est l’une des deux tailles majoritaires, avec la taille guyot. Elle est également pratiquée dans de nombreuses régions du monde.
Formation[modifier | modifier le code]
La formation correcte de cette taille prend 4 à 7 années, afin d'établir des bras suffisamment vigoureux[3].
Conduite[modifier | modifier le code]
La conduite doit permettre de respecter les flux de sève, une répartition latérale de la végétation, et la possibilité de rajeunir le cep en régénérant les bras.
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Cordon de Royat double, avant la taille -
Vigne conduite en Cordon de Royat simple, après la taille.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Cordon Royat sur le site de l'Institut français de la vigne et du vin
- « Montaut. Sauver la mémoire de Royat », ladepeche.fr, (lire en ligne, consulté le )
- Fiche cordon de Royat, Supagro
